1樓：CBXZJE
膠囊咖啡是廠商預先將咖啡豆研磨成咖啡粉，然後再將研磨好的咖啡粉裝入到鋁製的膠囊中，再充入氮氣作為保鮮的作用，讓膠囊杜絕滲入空氣而使得咖啡粉變質、變酸、氧化從而影響到咖啡口感的問題。
多趣酷思的膠囊解剖圖：
2樓：喝咖啡的顧宗威
這個我要答一發，膠囊咖啡的生產其實並不神秘，如果我們剖開膠囊，發現裡面不過也就是咖啡粉而已。
解剖一顆我們來看一看：
其實這類膠囊的結構就很簡單，就是膠囊裡面儲存好研磨好的咖啡粉而已，因為咖啡膠囊裡面空間也有限，其實並沒有太多的保鮮技術了，這麼滿的空間也無法進行充氮啊這些步驟，只要保證我們膠囊是密封的，基本就做到基礎的保鮮了。
我們可以看一眼膠囊生產線大概長什麼樣子，是什麼樣的流程：
1、生豆烘焙成熟豆
2、熟豆研磨成咖啡粉
3、灌裝
機器排列好膠囊殼然後把咖啡粉裝進去
4、封口
給膠囊蓋上蓋子，加熱密封
5、包裝
裝到盒子或者袋子裡面去
上面只是一家工廠的流程，所有的工廠的流程都差不多，機器裝置長得有點不一樣罷了。
就我目前看過的資料，膠囊咖啡的保鮮就是一點：密封，咖啡豆最怕的就是氧化，氧化會給我們的咖啡帶來不好的味道，會讓咖啡粉變得不新鮮，只有完全密封了，才能盡量保鮮
市面上除了這種很常見的膠囊之外，還有比如tassimo這樣的
膠囊結構些許不同，但是還是一樣的保鮮主要是靠防止氧化
九陽的：
強調的保鮮還是這些吧？
還有乙個多趣酷思的膠囊
這種膠囊稍微大一點兒，裡面有點空間的還能充點氮，主要都是靠包裝的隔絕空氣和防水~
說來說去還都是這些嘛。。。。。
沒啥奧秘，沒啥奧秘，懂了吧？
咖啡啊，還是買到趁著新鮮喝最好啦，目前的保鮮技術就是這樣啦
3樓：
全自動Nespresso咖啡膠囊灌裝封口機，咖啡膠囊灌裝生產線膠囊咖啡生產線
世界第一家膠囊咖啡廠年產14億杯，靠這道工藝絕活保證頂級銷量膠囊咖啡機初體驗
有了這門神技，從此不用買膠囊
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