1樓：海錯
因為太腥了，而且不可調和的哪種的一般食物有一點怪味，比如苦啊什麼的，加一點辣椒醋之類差不多也可以中和一下，我吃折耳根就是感覺那個腥味像是把玻璃球扔到水裡，你無論如何都會發現無論如何都不能調和。
第一次在某地吃炸洋芋，不知道當地風俗，因為作為乙個東北人概念裡沒有折耳根這種東西的，然後吃了一口，壓抑不住的腥味，後來哪怕吃的時候混入了一點點味道都突兀的讓我難以接受。真的，酸辣都救不了。
可能年紀小的時候吃的話，長大了就適應了，不過話說小時候吃也是腥的啊這麼說。還有可能是基因原因，就像有一部分不吃香菜的人，他們基因和其他人不一樣，香菜在他們嘴裡是香皂的味道。
2樓：Heyo
別說人類的悲歡並不相通了，在萬物皆可折耳根這件事上我與Guìzhōuese必須絕緣。
在貴州它就是薩瓦迪卡的馬拉盞、附魔恆河氣息的咖哩粉、自旋kebab裡的蛋黃醬。
中午吃的炒飯裡循例有放，不難想象後廚小哥弓起手臂，手指有序緩慢散開將折耳根順著手肘滑落在飯上的場景。每吃一口都是古典概率的抉擇、波函式的坍塌、美味與草本腥味之間的反覆橫跳。
就像麥當勞可樂可以飛冰，下次點單要記得備註飛草。
總之就是炸了，下次回廣東一定捎上幾斤讓小夥伴們嚐嚐，喝酒的時候擱酒裡作為懲罰嘿嘿。
3樓：cookie
廣西人，本身我對所謂臭味食物的接受度就很高了，但是魚腥草真的是生理陰影系列，我們這邊螺螄粉最喜歡放魚腥草，我自己不放，但是偶爾不小心會吃到一根，是真的會下一秒就差點吐了........
原因我猜是小時候在鄉下，洗衣池子旁邊又深又暗的臭水溝裡往往長滿了魚腥草，一開花一篇白白的還煞是好看，但是就是這東西喜歡長在臭水溝裡，它本身的奇妙的味道還和水溝的味道相得益彰....導致每次聞到魚腥草都會想起臭水溝裡的味道......
4樓：我叫大胖臉
我第一次吃的時候吧，剛稍微咬了一下還沒咬斷那個味道就出來了。都說有魚腥味我還真沒吃出來魚腥味，清爽爽口真的有也有點辣味，但是吧最強烈的還是那股子難以形容的味道，難吃到讓我失去記憶，難以回想是什麼味道。我一共吃過三次折耳根，全是咬一口就吐出來，回頭就忘記它是什麼味道，感覺它的味道進入到我口腔裡讓我全身都產生了排異反應，然後大腦為了不讓我產生過多負面影響選擇不儲存這種味道的記憶。
5樓：乙個大大的微笑
我是貴州人
後來也不知道是什麼原因，就突然接受了，再後來瘋狂愛上了魚腥草炒肉，逢年過節家人問我想吃啥就說折耳根炒肉，親戚都感嘆這孩子真好養
貴州這邊吃辣比較厲害，吃東西都是自己打辣椒蘸著吃，而辣椒中必須要加入魚腥草，不然沒有靈魂。
現在來了南京很久很久沒有見到過魚腥草了，還挺懷念的。。。
6樓：李康
說一說我的奇葩經歷吧…
和朋友聚餐經不起慫恿挑逗夾起一小捆魚腥草閉著眼睛就幹了，可能是吃的太急卡在呼吸道一些當時都沒有注意到，後面連續咳嗽三天都不知道什麼問題，那個咳的地動山搖，就是感覺呼吸道有異物咳不出來，一開始以為是公尺粒。
後來咳出來了，看著像公尺粒一小段白色的異物，我拿起來一聞，臥槽這是腐爛後的魚腥草啊！奇臭無比找不出詞語來形容，後來我用手指按壓很輕鬆就成糊狀了…如果再咳不出來應該就真的腐爛排出呼吸道了。
7樓：一夜知憂
不請自來，看到這個問題想起幾年前的經歷。
我是湖北人，那時候還在深圳上班，有一次去成都客戶的工廠處理問題，中午就在工廠的食堂吃飯，打飯的時候，突然看到我最喜歡吃的「泥蒿」，心想:「臥槽，這裡還能吃到泥蒿」，於是毫不猶豫的就打了乙份，然後吃飯時夾起一大堆就往口裡塞當場吐了，那滋味真是終身難忘！
8樓：我要喝酸奶
從小吃到大，小時候我家可以用盆裝著吃的那種，我甚至能當飯吃小時候，每年折耳根長出來的時候，我乙個人可以撅在那兒掐一整天，超級爽以至於到現在我看見它就想掐
不過雖然我喜歡魚腥草
魚腥味兒我還是不喜歡的
9樓：
我是西北人，從我活到這麼大的二十多年以來，我一直認為我是乙個不挑食的人，哪怕別人說不好吃的食物，我都能面不改色的吃下去。而且各地的口味和常見的特色菜基本上都能接受，酸甜苦辣鹹。
直到那一天，去菜市場買菜，準備晚上吃火鍋，看到折耳根，我沒吃過這個菜三塊錢一斤，我就買了兩斤，回家我媽感覺我沒洗乾淨又洗了幾遍，然後，吃了些別的菜和肉，我就往鍋裡放了一點折耳根，很期待的等了一會……
結果，我發現，我居然被折耳根打敗了……口感沒什麼奇怪的，咀嚼起來脆中帶著一絲絲纖維的蔬菜，味道嘛……嗯？土腥土腥的味道……再嘗一口……土腥的味道裡帶著些許回甘，……可是……真的是……好腥啊……接受不了接受不了……告辭！
10樓：Soliman
這東西和海苔一樣的，絕大多數人第一次吃的時候肯定不習慣，後面慢慢能接受了。但是海苔能慢慢吃上癮，但是折耳根還是只能像苦瓜一樣勉強吃一頓。
11樓：火柴
就跟吃香菜一樣，有人喜歡，有人不喜歡。很正常。恩施那邊當地人一直吃魚腥草的。我去恩施野花谷的時候，他們那邊人把魚腥草當香菜用。
12樓：燕意深
魚腥草是味中藥吧
我媽拿魚腥草和梨給我熬水喝，處理好了真的很好喝但有一次我見到沒處理的魚腥草……真是不愧它這個名字，腥的作嘔，我覺得魚本身都沒它腥。
處理的好應該會好吃吧
13樓：
這個名字本身已經說明問題了，跟香菜不是乙個段位的，我這麼雜食性的人，第一口都沒抗住吐了，也算是西南乙個特色。我大西北活這麼大是從來沒見過，聽倒是聽過。
14樓：佛系少年愛吃肉
我無法回答這個問題，但我有乙個問題：既然魚腥草有毒，又有那麼多對它瘋狂迷戀的人，那麼世界上有沒有因為食入過量毒死的先例？還是說這毒性有潛伏期或者表達不明顯，亦或者說毒性不致死？
我覺得吧，把握好度偶爾吃一吃還是不錯的，甚至有很大機率對人體有益，否則家裡的長輩也不會常說吃這個對身體好是吧。
15樓：酒盅煮火鍋
附上晚上老媽做的魚腥草，第一次吃是在去年去雲貴地區玩兒的時候，男朋友告訴我叫折耳根，四川和雲南常用來涼拌，火鍋蘸料，和炒菜吃，火鍋蘸料的類似於北方放的蔥花。
16樓：李那誰
年前乙個湖南的本科同學要給寄點湖南特產，問我吃不吃折耳根，我說沒吃過嚐嚐吧，然後寄到了嘗了一口，吐了，把剩下的都扔了。希望這條她看不到哈哈哈
17樓：Leila姐夫
我在26歲之前也是有過這個疑問，四川的折耳根那麼好吃，為什麼還有人吃不慣？
直到那天我在朋友家，碰到他們在弄魚腥草（為什麼這裡要說魚腥草？），然後我就放嘴裡吃了一截：我擦浪黑，怎麼真是魚的腥味啊，太難吃了。
原來橘生淮南則為橘，橘生淮北則為這是什麼東巴西，
18樓：
答案怎麼都這麼極端啊！
話說我真的沒聞到這有腥味啊？（聞到的都是香香的）
這麼好吃的東西，覺得難吃的！沒錯！你的人生不完整了ˉ﹃ˉ
19樓：Echo
有個福建的朋友來重慶這邊，吃飯的時候讓他嚐嚐折耳根，咬下去就乾嘔出來，笑死我了，這是後來我有一次吃折耳根發圖給他的聊天記錄。
20樓：喵和魚缸
過年姨媽大血崩
嫂子是貴州人涼拌了乙份魚腥草
家裡人吃的津津有味望著過著辣椒麵和紅油的一盆草根似的菜提起了興趣筷子夾了兩三根咬下半口
眾人的目光下我衝去廁所吐了
哇我真的不是在吃姨媽嗎！！！
濃重的血腥氣是怎麼回事！！！！！
感覺就像在殺魚攤子前喝姨媽血一樣！！！！！
大概跟審美標準一樣
美醜是可以顛倒的
好吃不好吃也是很難界定的
要說獨特的氣味
要不像海貨那樣的鮮
要不像素食那樣的辛辣下飯
魚腥草真的是巧妙的融合了葷素氣味的極端
大概也是初嚐時身體原因但對於吃貨來說勇敢的一次又一次嘗試發掘出其中的美味
我還是敗了問一鼻子就自動聯想到血次呼啦的姨媽血 …
21樓：何許人
跟香菜一樣是基因問題吧。答題人在上海家的「暫園」裡就種了一畦，來客有好奇的便挖些給他。上海的朋友們大多數是吃不慣那根的，倒是對那葉子情有獨鍾，葉子能吃，只是吃法不同而已。
貴州人多是拿來當香料蘸辣椒的。也有涼拌或抄個臘肉臘腸什麼的。
22樓：和和
好吃啊，全家都喜歡吃，家裡也有種的。
其中我外婆是最最喜歡吃折耳根的，她有一番關於折耳根的告白:希望每天早上醒來是在種折耳根的菜園，而且嘴裡還咬著一大口……
23樓：liusilululu
我是貴陽人，從小都吃折耳根，喜歡吃。
折耳根在我們這邊吃法挺多的，你要吃熟的，那一般就是和老臘肉一起炒，折耳根被臘油獨特的香味浸過，變軟，臘肉又會吸取折耳根的味道，家裡的老人很喜歡吃，不過我不喜歡。
我喜歡涼拌的，脆的，嚼起來咔咔咔的。
用鹽水泡一小會，濾乾。然後用糊辣椒、香菜、苦蒜、蔥、醬油、麻油、醋和一點點糖涼拌起來，超下飯，超適合吃火鍋。
或者吃火鍋時用的蘸水，加一點切成小小粒的折耳根，很添香的。
貴陽很多小吃也加折耳根拌的辣椒，不加就覺得少了什麼，比如：戀愛豆腐果、炸豆腐圓子、糯公尺飯、烤腦花、烤公尺皮、酸湯飯等等等等。
有一次我看某台某節目，讓嘉賓嘗試折耳根，也不給他們拌一拌，就直接一大根的吃未處理過的……說實話，那樣的話我也不會吃，真的是有腥味。從此折耳根更「臭名昭著」了……
不過就是口味問題，有的人也超級喜歡榴蓮，有些人也討厭啊。
補一張圖吧，前幾天吃的火鍋，蘸水裡面放了好多，吃得慣折耳根的人應該懂……
24樓：特昂
魚腥草這種東西有神奇的功效細細小小的一根
便可以毀掉您的飢餓感味覺食慾以及等等
同時還可以使您瞬間燃起怒火做出一些不受大腦控制的激烈行為例如 參加社交聚會當著眾人面哭著抬手打翻一桌飯菜或者對著的老闆驚恐地尖叫著叔叔不要這樣
再或者在人山人海的後街雙膝跪地嘔吐著
當然這是個人口味問題
我還見過室友獨自一人捧著一盤嘰裡呱啦的吃著呢滿臉幸福樣(ì _ í)
25樓：劉祺
這個問題曾經困擾我很久，現在基本有答案了。先說兩條結論:
1.排斥魚腥草的人，是因為嗅覺上的不適。
2.不同的人，嗅覺味覺等感官，可能由於遺傳等因素，有巨大差異。雲貴川地區很多人聞不到這種類似魚腥的氣味，或者認為氣味很淡。
然後說說我咋得出這倆結論的。
前些年我離開西北老家來四川工作，第一次吃到折耳根的時候，我的內心是崩潰的，嘴裡的味道，彷彿濃縮加強過的，濃濃的魚腥味。當然了，這種東西肯定沒法下嚥，身邊的四川朋友紛紛表示無法理解。後來在這裡生活久了，經常被推薦這個，仔細想了下，腥味不是嗅覺嘛，捏鼻子吃試試。
於是我發現味道一下子就改變了，完全不難吃。然後我一激動，鬆開了捏鼻子的手，然後我就吐了。後來又試過很多次，屢試不爽。
另外在一些老家來的，同樣吃不慣魚腥草的親友身上，重複了這個小實驗。結果和我預期一樣。
其實生活中還有個例子，香菜。我覺得香菜挺好吃，可總聽有人說有怪味，我一直以為是他們矯情。直到我遇到折耳根。後來我終於想通了，原來人與人之間，味覺和嗅覺的個體差異真的好大的。
為什麼有的人喜歡打雷有的人害怕打雷？
眼線美男白白 雷的原理講清楚，被雷打到的機率剖析清楚，防雷的方法講清楚並實行好，這是針對因為錯誤認識形成的狀況。假如她這些都理解，但仍是怕，那就是乙個心思問題了，假如是有乙個詳細的心思原因 歷史上的某種事情 而且比較嚴重，那得找心思醫生一同想方法。假如僅僅一般的怕，那最重要的是需求有人在打雷的時分協...
為什麼有的人喜歡翻別人的東西？
我同學就喜歡翻我桌子上的東西，前幾天早上還被我逮到了，真的感覺挺無語的 其實她也不會偷什麼，估計是因為她就是想知道別人的筆記作業啥的寫得怎麼樣，所以要去翻翻看看，好摸清別人的情況，但是我就想說 完了剛才和她溝通了一下，她說是看到我的a4紙了有點好奇，所以一切都是誤會。那我的筆記都他媽好厲害啊，乙個個...
為什麼有的人喜歡「示弱」？
繁宙宇空 雨淋漓 就拿男女朋友來說吧 當我發脾氣的時候我會做一些過分的事情，如果這個時候不及時示弱後果應該是冷戰，冷戰次數多了，時間久了，自然而然就會分手。雖然在我看來 女朋友 這類可愛的群體是需要被呵護的，但是男人的忍耐是有限度的，作妖一下可以理，解一直作妖 畢竟男朋友又不是你媽 適當的示弱是維繫...