1樓：二哥醬香的酒
今天，二哥給大家說說選擇醬香酒的技巧。
一、選擇年份久的酒
選擇年份久酒，是最簡單的選擇醬香酒的方法。陳年酒的味道香、口感醇是因為經過長時間的沉澱，酒揮發掉其中的一些物質。酒經過較長時間的儲存之後，會變得香醇，美味可口，但並不是愈陳愈好，酒中的酯化反應到了一定程度也會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度減少，酒味變淡，揮發損耗也會加大。
因此選擇醬酒5年為底限，6至15年為最佳飲用期。
二、觀察酒色
如果沒有條件選擇陳酒，那麼我們可以通過觀察酒色去判斷一瓶酒的品質是優還是劣。觀察酒色的方法也十分簡單，把醬香型白酒倒進乙個透明的玻璃杯裡，用手將玻璃杯舉起來並對著燈光，這樣就很清楚能觀察到杯子裡的酒的色調、透明度、有無沉澱物質等。好的酒液中是比較透明並且沒有渾濁現象，而好酒的自然色澤是來自於用來釀造酒的原料，所以酒液會盡量通過釀造工藝儲存原料的本色。
越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰，而且酒體的微黃色比較自然。
三、觀察酒珠酒淚
將醬香酒倒進透明玻璃杯，若產生酒珠越大越多且消失得慢，這樣的酒品質越好。酒珠消失得越慢，說明酒濃度越高，存放時間越長，這是因為酒中乙醇與水反應成酯，喝的時候味道醇香，醬香濃郁。再將玻璃杯輕輕搖一搖，觀察酒淚掛杯情況，掛杯時間長，酒質越佳。
四、品嚐酒味
最後乙個小技巧最為簡單粗暴，想要鑑定一瓶酒的好劣，那麼直接品嚐是最為直接的判斷方法。喝一小口入嘴，入口要慢而穩，體會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇淨悠長，再慢慢吞下，然後閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒嘗起來口感細膩，香氣持久不散，並不刺鼻。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒後空杯放置較長時間還有香味。
傳統大曲坤沙工藝精釀，嚴苛要求產好酒，點滴滋味融入匠心打造，讓你品嚐到純糧酒的絕妙滋味，感受到真正的好醬酒
茅台鎮醬香酒的口感如何？
二哥醬香的酒 如今，茅台酒已經成為醬香型白酒當中的典範品牌，茅台酒帶火的不僅僅是其他品牌的醬香型白酒，還有茅台鎮當地釀造出來的白酒。茅台鎮作為乙個地理條件非常優越的場合，在釀造醬香型白酒的時候，有著得天獨厚的地理優勢。提到茅台鎮很多人都會聯想到當地的各種酒坊，那些購買不起茅台酒的人，會有可能就會拿茅...
醬香型白酒有哪些好的品牌？
城南泡麵哥 醬香白酒這幾年的勢頭太太溜了，意氣風發 風華正茂 勢不可擋，總之乙個字 猛！醬香酒，乃至整個白酒行業今非昔比，看看茅台是市值，還有瀘州老窖 五糧液 洋河 不得不承認，資本的力量就是大，而這也導致白酒行業中，不斷有白酒品牌進來，也不斷有白酒品牌退出。看看乙個小小的茅台鎮，林林總總的遍地都是...
哪個品牌的行李箱品質好？
董小姐 一般來說，如果是工薪族工作用，那麼能夠看一下外交人員這一知名品牌，如果是學生族想買回來念書用，那麼能夠看一下80分旅行箱，她們家的旅行箱較為合適學生族。懂小姐小箱子 2021年，拉桿箱 行李箱 旅行箱 行李箱哪個品牌好？你買對了嗎？在旅行箱的挑選層面，我認為下邊的幾個方面或是必須主要留意的。...