1樓：一把大刀
每一款咖啡都會有自己的特點，並不是所有精品都會有酸味。不過可以明確的是，大部分亞洲人不喜歡這個酸，至於速溶，如果是新增了奶精粉和糖的，那麼肯定就不是咖啡的酸咯。
2樓：
背景：咖啡的底味包含非常複雜的味道，但是未經訓練的舌頭和鼻子，一般只對酸和苦比較敏感，絕大多數咖啡中這兩種味道都是最突出和明顯的，味覺正常的人一般都可以體驗到這兩種味道
答疑：你所說的速溶中的酸味，是糖的回酸，和咖啡中的物質關係不大，更不是果酸，咖啡中的果酸通常是指味道層次中的一種通感
3樓：走夜路的小屁孩
不太喝速溶，但速溶大多都是用的羅布斯塔豆，這種豆子酸味不明顯。一般來說豆子烘焙越淺越酸，豆子磨得越粗越酸，沖泡水溫越低酸味越重，萃取時間越短越酸。但酸味並不會在口腔呆太久，一般是牙齦或者牙齒比較敏感的人會感覺牙齦或者牙齒有持續的酸感。
4樓：襪子
不止速溶，很多咖啡館出來的現磨咖啡也是有酸味的。只不過現磨咖啡的味道層次更多，酸度更多的被苦味遮蓋掉。速溶咖啡偏甜，所以最後的那點酸味特別明顯
5樓：Crow Coffee
速溶咖啡不清楚，但跟咖啡中的果酸應該扯不上邊。咖啡中果酸是統稱，說的是果與酸，果為水果香氣，酸為舌側口感。
簡單說就是鼻子嚐到水果香氣的同時舌頭又感覺到了酸結合起來稱為果酸。
當然這樣說很業餘，我不想說太多專業的東西，讓你看的有點亂。
喝完咖啡後，感覺工作能力提公升了2倍。但聽說長期喝咖啡不好，請問在不喝咖啡的情況下，如何同樣的精神飽滿？
局外人 首先，我推薦你少喝速溶咖啡，第一咖啡因含量高，第二奶精糖精過量對身體確實不太好。基於你身體咖啡因不太耐受，我推薦你買乙個膠囊咖啡機，雀巢的就好了 然後出的咖啡1 6 8兌熱水喝黑咖啡，美式，覺得苦稍微加點糖。因為意式咖啡咖啡因含量比速溶，滴濾要低。最後，咖啡上癮，一星期斷飲，蔬菜水果就可以戒...
為什麼喝完咖啡後，感覺看到的世界都不一樣？
艾大鐵 題主你好，從你的描述裡猜測，你可能是對咖啡因比較 敏感 的人。因為我自己比較愛喝咖啡，所以也有和題主類似的經驗。在 睡眠革命 這本書裡有說，咖啡因是 表現增強劑 適量的攝入，可以增強後續活動的表現，包括運動 工作和學習等等。所以，咖啡因攝入之後，是真的讓你在後續任務中的表現更好！超出常人水平...
為什麼某些女性在失戀後喜歡剪短頭髮？
考研必勝 我就屬於這一類女生。每次失戀了我都會去剪髮，應該是認為剪短頭髮可以讓自己更加灑脫，而且換個髮型重新開始，讓自己變得更美，老娘是你永遠得不到的女人，你一定會後悔的！每次失戀我都會變得更美，我也不知道什麼原因，反正那些渣男你們都後悔去吧！ 我和我的乙個舍友，都因為失戀剪了短髮。1.我以為我剪了...