1樓：冷聚變
糕點上為啥點個紅點，特意去查考了一番，目前沒找到特別權威的文獻解讀。
不過在考證的過程中，到時有不少有趣的發現：
（1）點心
在中國北方「點心」就是特指糕點酥餅一類食品（在南方含義更廣，正餐之外的小食）。
糕點中間點個紅心，和「點心」一詞遙相呼應。
（2）為什麼是「點」
《舌尖上的中國3》有一段講述：在唐代，有一種叫「貴妃餅」的宮廷食品，最初因像月亮而叫月餅，後來因為楊貴妃喜歡而改名為貴妃餅，乙個圓圓的白色酥餅上，點了幾個紅色小點組成乙個花朵圖案，和唐朝女子額頭上的「梅花妝」及像，又說宛如唐代貴妃額頭花飾。（關於貴妃餅和梅花妝的樣子網上很多，為了版面整潔就不貼圖了）
因此我推測，近現代糕點上畫點，基本可以斷定是自唐朝流傳下來的習俗，至少受到了貴妃餅的影響，也許在歷史傳承的過程中，又或者從宮廷到民間傳播的過程中，逐漸由好幾個紅點組合的梅花圖案，演變成了乙個紅點。
在百科資料中，「點心」一詞最早記載也是唐朝，可進一步佐證我的推測：唐 · 孫頠 《幻異志·板橋三娘子》：「有頃，雞鳴，諸客欲發，三娘子先起點燈，置新作燒餅於食床上，與諸客點心。」
（3）為啥相關文獻匱乏？
網路上有乙個出處不明的傳說，在滿清酷刑凌遲中，犯人親屬會賄賂行刑者，讓他在凌遲之前先一刀扎向犯人的心臟，免受千刀萬剮之苦，稱為「點心」，大家都忌諱「點心」兩字，後來在京城，百姓便用滿人的叫法「餑餑」稱呼點心。於是點心一詞一度淡出人們視野，大概也是因為這個原因，近代相關文獻中也較少去研究食品含義的「點心」以及糕點上點紅點等典故。
-------- 附：題外話，其他和「點心」有關的小趣聞
1、據說東晉時期一大將軍，見到戰士們日夜血戰沙場，英勇殺敵，屢建戰功，甚為感動，隨即傳令烘製民間喜愛的美味糕餅，派人送往前線，慰勞將士，寓意「點點心意」。
2、相傳宋朝的文學家蘇軾，某日巧遇一年邁剃頭鋪老者，得知其想開一家麵食店而無本錢，便資助其銀兩並幫寫了個招牌「心」字，但卻漏寫心字中間一點，沒想到被幾個識字的食客發現並傳開，無形中做了一波廣告，麵食店生意興隆，後來蘇軾也得知此事，特意回來補上一點，自此以後，麵點店被稱為點心店，麵食也成為點心了。
3、據說在古時，人們一日兩餐。第一頓飯稱為朝食，亦稱饔或早餐。時間在隅中之前（約9點）。
第二頓飯稱為鋪食，亦稱飧。時間在申時（約下午4點），由於早餐的時間晚，人們又「日出而作，日入而息」，往往在早餐前感到飢餓，心裡發慌。因而在早餐前，人們有時也會吃一些糕餅之類的食品。
不過，這時吃食品的目的是為了穩定心慌，即定心之意。故有「點心」之稱。
4、網上段子流傳，在古代朝廷去解救一座被攻占的城池，但因城牆太高易守難攻，因臨近中秋，所以就派人裝成小販進城賣糕點，每個糕點上都有乙個紅點內藏紙條，要城裡面的老百姓在中秋節那天裡應外合共同抗敵。
5、點心的英文翻譯「Dim Sum」，「Dim」在英語中的意思是「點」，而「Sum」是「心」。既有「小小美味會抵達心尖」又有「隨著自己的心意點菜」一語雙關。
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