1樓：醬香酒的二哥
一、工藝特殊
醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同於濃香、清香等其它香型。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年以上(白酒按香型分主要有濃白、醬香和清香,濃香生產週期不到1年,而清香只有3-4個月)。這期間還要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,高溫製麴、高溫取酒。
這種複雜的工藝帶來的乙個好處就是給假酒販子們很大的挑戰，目前醬酒也是不能夠被破譯的，也就是說，你喝到的醬酒只要味道醇正就是真正的醬酒。
二、酚類物質多
醬香酒的酚類化合物最多。近年來越來越多的消費者趨向於選擇乾紅葡萄酒,原因在於乾紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,酚類化合物其主要功效就是清除人體內多餘的氧自由基,抗腫瘤、疲勞、病毒、衰老。而醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3-4倍,可見醬香酒與乾紅葡萄酒有異曲同工之妙。
這也是在養生態度流行的當下，選擇醬香型白酒的乙個原因，對於多數人來說，喝酒也要喝好酒，喝對身體有利的酒，因此就選擇了醬酒。
三、香型濃厚
醬香酒是純天然發酵產品、且芳香物質含量最高。茅台醬香「純糧釀造,絕不新增任何外來物質,這是醬香型白酒不同於其它香型酒的乙個重要品質屬性」。醬香型白酒聞著香,喝著更香,空杯也留香。
近年來,科研人員用世界上最先進的裝置研究發現:其酒香由1200多種香氣香味物質構成。如此濃厚的香型在一開始可能不能夠接受，但是在真正愛上這種酒之後，就再也不能夠接受其他香型的白酒。
四、有害物質揮發掉
茅台醬香酒屬世界四大蒸餾酒(英國白蘭地、法國威士忌、俄羅斯伏特加、中國茅台),醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉許多,三年以上的貯存又揮發掉高達5%的酒體,使醛類、硫化等有害物質盡數揮發。這樣的獨特方式讓醬酒內部對於人體有害的成分相較於其他香型的白酒少了很多，也因此受到了酒友們的青睞。
2樓：叄臺醬香
首先也要是好的醬香酒，正宗大曲的醬香酒喝起來才夠味。市面上存在醬香酒很多，但是真正正宗的卻很少。正宗大曲醬香的醬香酒都是經過一年週期的純糧釀造，另外還要經過不同輪次的基酒勾調和很長時間的貯存期。
最起碼喝個健康！
3樓：成長中的品酒師
多少人喜歡喝醬香酒這是無法統計和回答的；因為喝醬香型白酒不是喝一次兩次就能說喜歡的。白酒的口味慢慢培養出來的。
喜歡和醬香酒的人應該主要有兩個原因：1.比較喜歡醬香型白酒的口味；2.喝適量的醬香型白酒對身體是益
不喜歡大多數的人都不習慣醬香型白酒的口味
你喜歡喝醬香型白酒，還是濃香型白酒？
城南泡麵哥 醬香型白酒，這幾年挺火。濃香型白酒，仍然是大眾消費的主流。正如題主所說，蘿蔔青菜，各有所愛，開心就好。有什麼入口不錯的濃香型白酒，推薦值得喝的濃香型酒有哪些有什麼好喝的醬香酒推薦？價效比高的醬香酒推薦？推薦一款好喝又不貴的醬香酒自己喝白酒怎麼選?價效比高的白酒應該怎麼選?口糧酒推薦哪些 ...
喝醬香型白酒有什麼好處麼？
二哥醬香的酒 在國內對於各種白酒其實有著明確的香型分類，如今市場當中比較流行的香型，就是醬香型白酒 濃香型白酒，還有清香型白酒，這些香型本身源於各自不同的工藝所進行釀造，也因此打造出來的獨特口感也是不同的，酒友能夠體會到其中的不同滋味。但是根據多數人的反饋，能夠看出很多人心中認為的健康型白酒其實還是...
醬香型和濃香型的白酒你願意喝哪種。？
名酒天下 濃香型白酒和醬香型白酒，到底哪個好喝，分誰喝。對我而言，實在是喝不了醬香型。雖然勉為其難的喝下去，那股濃烈的味道，咱真受不了。開工宴上，全是茅台，忍不住勸讓倒了一杯。在酒桌上就喝著不舒服，結果，明天早上起來後，更不舒服了。一打嗝，那股味道感覺從胃裡開始，逐漸擴散開來。胃裡，喉嚨裡，嗓子裡，...