1樓：戴巧蘭
是獨特的水土和環境決定了陽澄湖大閘蟹的品質，中華絨螯蟹繁殖需要在海水和淡水交匯處，如江蘇如東、啟東等地，孵化成功的蟹苗幼體又回到淡水湖泊成長。同樣的蟹苗在不同湖泊長勢不一樣，成熟後的品質、口感差異比較大。
首先，陽澄湖湖水活性好，全部是生態綠地，水體清澄，透明度高，且水中鈣、鎂、矽、鋁、氧含量比值高。
其次，陽澄湖湖底質地好，硬地佔65％以上，在堅硬的湖底來回爬行，鍛鍊了體質，健碩有力。
再者，陽澄湖的水草特別茂盛，魚蝦等天然飼料也豐富。
還有，因為陽澄湖的水質始終偏鹼性，這有助於大閘蟹的脫殼長大。大閘蟹一生脫殼20次左右，每脫一次殼體重增加30-50%。
也正是緣於上述的原因，陽澄湖大閘蟹的營養成分就特別高，體內含有豐富的蛋白質和10多種氨基酸、尤以谷氨酸、計氨酸、組氨酸、精氨酸最為突出，所以吃起來口味特別得好。
2樓：心中有海summer
大閘蟹嘛，陽澄湖的肯定是首選啊，遠近聞名的，這個是毋庸置疑的，不僅口感好，而且還很健康！當然這是針對正宗的陽澄湖大閘蟹。盱眙的龍蝦也一樣的道理啦
在電商平台如何能選購到靠譜質優的陽澄湖大閘蟹？
hxbyza 網購有現貨的還好點,我就是今年入的坑,被紙螃蟹坑了,各位上網查查紙螃蟹就知道什麼玩意兒了.奉勸各位良心商家,不要發紙螃蟹了,要做就好好做,對得起你們自己,也對得起你們的孩子. 利益相關，不請自來。我家是賣螃蟹的。座標江蘇淮安洪澤區，洪澤湖邊上 沒錯就是今年央視中秋晚會的主會場 淮安 嘻...
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