1樓：
網上一搜，都是四不吃，
都說性寒，或者有髒東西。
那髒東西是什麼?
寄生蟲?微生物?重金屬?細菌？
如果是有耐高溫活的寄生蟲(卵)，你還敢吃，難道在螃蟹的其他部位沒有。
如果是重金屬。。。
所以結論大概是，那幾個看著不舒服，味道不好吃。
2樓：上魚鮮超
因為螃蟹使用肺來呼吸的，肺裡面的毛細血管裡隱藏很多微生物，其中有很多微生物是耐高溫的，一般不會輕易被殺死，所以，是不建議吃的哦~
3樓：
實名反對樓上兩位的答案
螃蟹的肺部一般生有大量寄生蟲，一部分書上認為其有毒，但是沒有詳細說明是什麼東西，所以肺部主要要注意的還是寄生蟲問題，一般在沸水中煮熟之後【大概是沒什麼問題的】，但是我還是勸你別吃，因為看起來也並不好吃！
心臟的話，沒聽人提過，一般處理肺葉的時候也處理掉了，也沒聽說需要太注意，也就中醫提提性寒什麼的……
所謂性寒，呵呵……
4樓：urchin sea
手一抖，我點開了三個菜的摺疊回答，特地來看你的問題……甲殼動物，心臟不能吃麼？不過是特化的血管而已吧……大概是可以吃的……吧……
鰓是體壁的摺疊，直接跟外界接觸，但你又不能像刷體表一樣清洗它，所以……其實你想想，其他動物，通常我們也不吃它們的呼吸器官啊。
其實吧……你要把蝦蟹那群東西全解剖一遍，保準除了肌肉啥都吃不下了……
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