1樓：
廣東潮汕人把冬至稱為冬節。冬至的時候，他們也有吃湯圓的習俗，而且有「吃過冬節圓，就算大一年(歲)」的說法，意思是說，吃了冬至的湯圓，便又長了一歲。冬至吃湯圓的習俗在江南一帶尤為盛行。
江南百姓在冬至前，常用糯公尺粉做成麵糰，包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等餡料，製成湯圓。對於江南人來說，「湯圓」是冬至必備的食品。因為「圓」有「團圓」、「圓滿」之意，所以，冬至吃湯圓又叫「冬至團」，以此寄寓對來年閤家團圓的祈福。
此外，江南水鄉還有在冬至全家共吃赤豆糯公尺飯的習俗。
2樓：俺小饞
麻辣火鍋
有個週末我連吃了兩頓火鍋。到了周一我的胃裡還是熱的，可爽了。
吃火鍋也是有一些講究，如果你要吃重慶火鍋，就看這篇就夠了 → 俺小饞：如何吃好一頓重慶火鍋？
熱可可
我是乙個對咖啡因很敏感的人，但是對於可可倒還好。寒冷冬天工作日的早上，來一杯熱可可，特別溫暖，感覺注意力都更加集中了呢!
挑可可粉的時候可以挑品質好一些的。
3樓：真正最好的小真
我的家鄉山西小縣城有一種名字奇怪僅在冬天才會擺攤的本地人大愛：糊飽。
實際可稱為羊雜湯（完全沒有羊肉），但味道又不同於一般的羊雜湯。
攤頭老闆向百年老鐵鍋中舀入特製的如奶般濃白的羊湯，加熱過程中依次放入羊肚、羊腸、羊肝
、羊血，一般還會加縣城特有的燒餅，最後撒上香菜，一絲不苟彷彿在完成一道傳承百年的儀式。
儀式完成，一大碗熱氣騰騰的熱湯美味便會奉獻到你的面前，熱氣冒出帶著羊雜的鮮、還有特別的羊油秦椒（當地稱辣椒為秦椒）的香。
撩上幾根羊肚，特有的韌勁在齒間掙扎而過；一塊大小適中的羊血進入口中，脆嫩幼滑滑向腹中；燒餅餡中的小茴香經過熱湯洗禮，散發出特有的香氣，幾塊下肚即可消滅腹中飢火。
西里呼嚕一大碗下去，渾身暖洋洋， 唇上殘留的羊油已經凝固，伸舌舔舔美味尚存，足夠在接下來的幾小時中回味。
補充：之所以冬天才會有，是因為山西的羊在其他時間會有羶味。
編完了，上張圖，眼見為實。
4樓：fengsheng889
白菜燉豆腐，放點粉條和肉肉。無論主食是公尺飯還是麵食，都算冬天裡老百姓餐桌上的美食。要是能吃辣，來點紅辣椒碎放上，不但提味，更能促進食慾。
5樓：小圖圖
火鍋，廣東的打邊爐，餛飩，熱湯麵，重慶小麵。還有溫熱的黃酒，辛辣的白酒，搭配紅紅火火的一盤紅燒肉，燉牛肉，牛雜，牛蛙，羊排，汆白肉，酸菜粉。。。。。想和心裡的人一起，在暈黃的燈光裡面，慢慢的吃。
6樓：多點 Dmall
冬天了當然要吃上一大袋熱乎乎香噴噴的糖炒栗子！地鐵口的糖炒栗子，每天回家都能聞到栗子的香味，買上一小袋捧在手裡熱乎乎的。
回到家裡輕輕一剝，栗子吃在嘴裡粉粉糯糯，還有細膩回甘~飢腸轆轆的下班路上，迎面飄來濃郁的烤紅薯的香氣，小D每次都忍不住買上乙個。
在瑟瑟的冷風中，急切地撥開燙手的紅薯，一邊吹氣一邊急切地咬上一口。
燙嘴的紅薯在口中來回「踱步」，暖暖的甜香沁入心脾……小時候小販扛著走街串巷，邊走邊吆喝的冰糖葫蘆，到了冬天一定要吃上一串紅彤彤的山楂、甜甜的糯公尺，還有新鮮多汁的柑橘、士多啤梨一口咬下去，冰糖的絲絲甜意就在嘴巴裡蔓延開來~
7樓：Uranus
吃速凍餃子，速凍餛飩，或者自熱公尺飯，自熱火鍋，自熱麻辣燙。要麼就是各種泡麵泡粉！螺螄粉也是個不錯的選擇，雖然臭了點，但是吃起來香啊。
8樓：平安
春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，這是四季養生之道。
在寒風凜冽的北方，為了更好的養腎，多吃點排骨相關的美食。比如北京的羊蠍子火鍋，東北的酸菜燉豬排骨，都是不錯的選擇
9樓：許家小女初長成
「冬天有啥美食」不好意思，在我眼中，所有的熱氣騰騰暖人腸胃的都是最搭，我最愛，所有！最喜歡屋內飯的熱氣和屋外寒冷的對比的感覺！（那感覺跟《甄嬛傳》裡嬛兒說的那種雪花映著紅梅簇簇的的感覺似的）
一定要排個位次的話那我也不排，都是最搭
火鍋兒，沒有什麼比一頓火鍋更能讓人在冷颼颼的冬日裡更舒心更熱血的了，如果有，那就是兩頓！！
泡菜燉豆腐湯，咕嘟咕嘟的，熱氣騰騰的，酸甜可口，一口豆腐吃著急了燙嘴但也想吃，有木有！
豬肉白菜燉粉條，這道菜啊，真是一秒讓我回到家裡那種大冬天熬一鍋白菜粉條，一覺醒來就呲溜呲溜吸粉條和白菜的滿足感中
炸雞排，剛出鍋的，一口上去，酥脆酥脆，貓在家裡再喝點小燒酒，滿足
烤魚，香辣的，又嫩又辣，真心滿足舌尖的味蕾
當然你不想出門，也不想吃外賣，那就自己做吧，這些美食也花不了多少時間，做好後還能滿足你窩在被窩裡吃的願望，我一直一來都是這麼幹的！當然你可能需要一些神器幫助你，如果感興趣或者不知道選哪些，可以看一下這篇文章
雪汀：陪你過冬的神器，2023年好用的電火鍋、涮烤一體鍋、搗蒜器、摩飛輕養杯、暖腳寶，11月更新
雪汀：2023年高價效比、高顏值、又實用的廚房鍋具篇（料理鍋、湯鍋、空氣炸鍋，11月更新）
10樓：蜂蜜之家
在北方的冬天，一碗小公尺粥，暖胃又暖身，感覺這個很有煙火氣，所有他與冬天更配。
還有，北方冬天也會盛產紅薯粉條，紅薯粉條燉豬肉，很有嚼勁，很暖，很香。。。。
11樓：吃橙子不剝橙子皮
烤紅薯。尤其是街邊賣的用大油桶子烤的。3.
4塊錢不等，外皮被烤的皺皺巴巴的，有的部位皮都被烤焦掉了。裡面紅心瓤的，會滲出甜汁。冬天走在雪地裡，烤紅薯的熱量透過毛手套傳到手心，這是我記憶裡冬天最溫暖的瞬間了。
12樓：好吃的我
啊這....這道題好有難度啊
不想出門=限定在家
不吃外賣=不吃外賣...
只在被窩裡=拒絕做飯
啊我這理解滿分！
就說明題主只想窩在被窩裡等吃的，那麼可能只有兩種可能：
2、吃零食
有哪些適合辦公室充飢的零食？
以上，是我唯一能想到的，並幫到你的了，（づ￣3￣）づ╭～
13樓：叨叨的菜菜小姐
記得以前念書的時候，在乙個寒冷的星期六下午，和同學一起在步行街拐角喝過一碗豬血燉豆腐。。。。沒有多餘的調味，就清清爽爽的一碗，連蔥和香菜都沒有！但那個豬血的香，那個豆腐的滑，我現在都很難忘。。。。
再也沒有吃過那麼一碗豬血燉豆腐了！！所以無論吃什麼是要看在什麼樣的心情下吃。。。如果不愉快，就算珍饈也普通嚼蠟吧。。。
14樓：知名美食達人
首先，寒冷的冬天選擇美食必定是有溫度！
至於什麼樣的美食呢？
因為每乙個人的口味都不一樣，更多的是你自己喜歡什麼樣的口味才是最重要的。
比如：火鍋、熱騰騰的家常菜、又麻又辣的滷菜、剛出爐的包子蒸餃等等都是很好的選擇。
其實最重要的不是吃什麼，而是跟誰一起吃，跟有溫暖的人吃什麼都會香、都會暖！
15樓：貓愛世人
清蒸豬肉罐頭燉白菜
清蒸豬肉罐頭一小盒，好像是不到300克。大盒的太多了大白菜，6～8個葉子
大蒜3瓣
白胡椒粉大概5克（實際上就是小茶匙兩茶匙）鹽少少點就好（適量）
大白菜切片或者片片。
好吃。配公尺飯好。
我媳婦愛吃。
16樓：甄開心
外賣一些配菜回來煮麵，根據個人口味換著吃，我喜歡家裡屯很多速食麵、掛麵、公尺線、竹筒面、螺螄粉，不想去外面吃就自己住，也比外賣健康
17樓：色即是空
適合冬天吃的8道菜，每天一道一周不重樣，常吃滋補暖胃不怕冷
冬天一到，就是進補的大好時節，天氣越來越冷，一定要多吃一些溫暖滋補的食物，身體暖和，不怕冷，今天公尺媽推薦8道適合冬天吃的菜，8道菜不一樣的食材，都是冬天我們要常吃的，滋補又營養，吃完胃暖暖的，舒服！常吃身體更健壯不怕冷，每天一道，一周不重樣，趕緊收藏起來做給家人一起分享吧！
食材：山藥，半肥瘦肉，雞蛋，蔥
調料：生抽，料酒，蠔油，澱粉，白糖，十三香，花生油，鹽
做法：
1、 半肥瘦肉給剁碎，加油半勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉，小半勺白糖，半勺料酒，少許鹽，小半勺十三香，少許蛋清，一勺花生油攪勻備用
2、 山藥去皮，切成小圈。
3、 取乙個蒸盤，把山藥圍城一圈。
4、 中間放入醃製好的肉末，在肉末的中間挖乙個小洞。
5、 打入乙個雞蛋黃！
6、 蒸鍋中的水煮開，放入食材，大火蒸15-20分鐘。
7、 蒸好後，取出，把蒸出的水倒入乙個小碗中，再加入半勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉，少許白糖，攪拌，放入鍋中小火煮至冒泡。最後把醬汁淋到山藥和肉餅上即可。
食材：羊蹄，姜，料酒，大蔥，八角，桂皮，乾辣椒，生抽，蠔油，冰糖，老抽
做法：
1、羊蹄冷水下鍋焯下水，加入料酒1勺焯水洗淨。
2、羊蹄擺入高壓鍋內。加水直至沒過羊蹄1-2厘公尺，加入料酒1勺，姜2片，大蔥3小段，去腥羶。高壓鍋上汽後轉小火。繼續壓上20分鐘。
3、鍋內放油開小火，放入適量的冰糖炒糖色。待到冰糖變成淡黃色沫漂浮到油的表面，說明已經要到最佳時刻了。
4、迅速下入羊蹄翻炒，均勻的裹上糖色。
5、放八角、桂皮，乾辣椒和薑片翻炒1分鐘出香味，不吃辣可以不放乾辣椒。
6、之後加入熱水，略微低於羊蹄平面。再加2勺蠔油、2勺生抽調味，半勺老抽調色。再蓋蓋子鍋內燜煮15分鐘。
7、 羊蹄軟爛入味，就可以開大火收汁了，將汁水收濃，就可以出鍋裝盤上桌了。
食材：鮮蝦200克，香菇9朵，胡蘿蔔20克，鹽少許，料酒1勺，胡椒粉半勺，生抽2勺，蠔油1勺，澱粉1勺
做法：
1、 鮮蝦剁碎裝入碗中，胡蘿蔔洗淨切末，裝入碗中。
2、 碗中加入鹽少許，料酒1勺，胡椒粉半勺，生抽1勺，蠔油半勺，澱粉半勺順著乙個方向攪拌上勁。
3、 新鮮香菇清洗乾淨，把中間的桿用剪刀剪掉，塗上一層薄薄的澱粉。
4、 把攪拌好的蝦肉釀上香菇，像這樣就好啦。吃不了蝦可以把蝦換成豬肉。
5、 蒸鍋中的水燒開，把香菇蝦放上去大火蒸12分鐘。
6、 蒸好後取出，把蒸出的水倒進鍋中，再加入半勺蠔油，1勺生抽，半勺澱粉攪拌均勻，再開小火煮開。
食材：豬肚 1個，山藥500克，胡椒粒適量，薑片適量，料酒 1勺，鹽，適量，紅棗5顆，枸杞適量
做法：
1、豬肚中加入一勺麵粉，一勺公尺醋，兩面都反覆搓洗乾淨。
2、豬肚冷水下鍋，加入薑片，一勺料酒，大火煮開，再煮2分鐘，就撈出。
3、豬肚中有一塊白色部位，用刀刮掉或者用手撕開。再把豬肚切成合適大小的條狀。
4、山藥去皮切成小塊。
5、白胡椒粒放入無油無水的炒鍋中，小火慢慢炒香，炒至白胡椒粒發出劈里啪啦就可以關火。把一部分的白胡椒粒碾碎備用。炒過的白胡椒更香，煮出來的湯更濃郁。
6、切好的豬肚放進湯鍋中，加入薑片，炒好的白胡椒，以及紅棗。
7、加入適量的清水，大火煮開，轉小火慢慢煲50分鐘。
8、再加入切好的山藥，再煮10分鐘。
9、最後加入枸杞和適量的鹽，繼續煮5分鐘即可。
食材：雞肉，香菇，青椒，紅椒，生薑，蒜，蔥
調料：冰糖，生抽，老抽，料酒，鹽
做法：
1、 青紅椒切成小塊，大蒜去皮切小塊，姜切絲備用。
2、 香菇清洗乾淨，切成小塊備用。
3、 雞肉砍小塊，洗淨後，冷水下鍋焯水，再撈出洗淨。
4、 鍋裡倒入適量的油，油熱後，加入冰糖，小火慢慢炒糖色，炒至微微冒小泡。
5、 加入雞肉，快速翻炒上色，再加入薑絲，大蒜炒出香味，大火快速炒3分鐘。
6、 接著加入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，快速翻炒。
7、 加入大約200毫公升的熱水，大火煮開。
8、 再加入香菇塊，快速翻炒均勻，蓋上蓋子燜15分鐘。
9、 燜好後，加入青紅椒快速翻炒1分鐘。最後加入適量的鹽調味，少許蔥段翻炒30秒，即可關火，盛出裝碟。
食材：鯽魚，豆腐，姜，蔥，料酒，鹽，胡椒粉，開水
做法：
1、 豆腐沖洗一下，切成小塊，放在鹽水中浸泡一會，可以去除豆腥味。
2、 鯽魚讓店家幫處理好，再把鯽魚沖洗乾淨，在鯽魚的背上劃上幾刀。
3、 鍋中加入適量的油，油溫6成熱，加入2片姜滑鍋。
4、 再加入鯽魚，小火慢慢煎，加入薑片先滑鍋可以防止魚會粘鍋。
5、 把鯽魚煎至兩面金黃。
6、 再加入熱開水，大火煮開，加入薑片，蔥段，料酒再次煮開，轉小火煮10分鐘。
7、 把蔥段和薑片夾出，加入豆腐，繼續煮5分鐘。
食材：牛肉，口菇，一勺澱粉，一勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖，一勺料酒，半勺黑胡椒粉
做法：
1、 牛肉垂直紋路切成小丁，加入一勺澱粉，一勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖，一勺料酒，半勺黑胡椒粉用手抓勻，再加入一勺花生油再次抓勻備用。
2、 口菇清洗乾淨，對半切開，裝碟備用。
3、 鍋中加入適量的油，油溫7成熱，加入牛肉炒至牛肉變色，就盛出裝碟備用。
4、 鍋中再次加入少許油，加入蒜末，慢慢炒出香味。
5、 加入口菇，炒至口菇變軟出水。
6、 再加入炒好的牛肉，快速翻炒均勻。
7、 加入一勺蠔油，少許鹽調味，翻炒均勻，煮至湯汁變濃稠。
8、 準備出鍋，再加入少許的黑胡椒粉炒勻就可以關火啦。裝碟盛出。
食材：羊肉，白蘿蔔，香菜，蔥，姜，蒜，桂皮，八角，香葉，花椒
調料：料酒，生抽，老抽，鹽
做法：
1、羊肉冷水下鍋，加入薑片和料酒焯水，煮開撈出浮沫，再清洗乾淨。
2、鍋中加入油，加入大蔥，姜，大蒜慢慢炒出香味。
3、接著加入焯水好的羊肉，快速翻炒均勻。
4、再加入生抽，料酒，少許老抽，翻炒均勻，再加入桂皮，八角，香葉，花椒炒出香味，家裡有乾辣椒放點乾辣椒更香。
5、加入開水，稍微沒過羊肉煮開，轉小火慢慢燉50分鐘。
6、把白蘿蔔胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，切成小塊。
7、羊肉燉夠時間後，把煮過的大蔥夾出來，再加入白蘿蔔和胡蘿蔔，繼續燉20-30分鐘。
8、最後開蓋大火收汁即可。
冬天，多給家人做這8道菜，滋補又營養，常吃身體健壯不怕冷！
有沒有什麼推薦的美食？
最近北京的天一下子冷了，火鍋，砂鍋，鐵鍋，凡是熱氣騰騰的連湯帶水的食物總能激發人們的味蕾和食慾。此時我們的胃也總會不停召喚那一碗熱乎乎香噴噴的湯 隨著年齡的增長，小時候的味覺記憶也隨之增強，並且經常做來吃，不過有些也會有反轉，就是以前不愛吃的東西現在居然能接受並且愛吃了，反之亦然。就像這碗湯，我一直...
冬天去哪避寒好，有沒有什麼好推薦？
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