1樓：ArronZen
這個問題，在中國九成以上的酒吧都是一樣的最便宜的食鹽。
不過嘛，所謂學習，就是要知其然，知其所以然。
純飲龍舌蘭舔鹽嚼檸檬其實是因為早期的工藝太差，酒裡有很多奇怪的雜味，為了掩蓋住這些令人不悅的味道才使用這種稍重口、以毒攻毒的法子。不過現代的工藝已經相當完善了，很多好的龍舌蘭都可以像威士忌一樣很有逼格的品嚐了。
說到瑪格麗特呢，除了多了一些triple sec的味道，其實跟早期的純飲龍舌蘭差不多。可能有考慮到淑女喝酒不好像漢子們一樣直接灌吧，拿個漂亮的杯子慢慢喝還不是美滋滋。
回到正題，怎麼選鹽。在雞尾酒中，配方之外還有許許多多的細節，比如不一樣牌子的龍舌蘭味道不一樣、溫度不一樣味道口感都不一樣等等，考慮到這些東西實際上就是要求調酒師做加減法，以達到出品一杯平衡的雞尾酒。
不一樣的鹽的味道確實是不一樣的，熟悉這些鹽的特性之後再考慮最後這杯酒你想要達到怎麼樣的口感，慢慢做加減法，這也是喝酒的樂趣之一嘛。
2樓：M的醫生
瀉藥額……
tequila本身不是什麼高檔講究的酒種，瑪格麗特本來也是以龍舌蘭的基礎飲用方式(鹽酒青檸)為藍本改造。個人以為一般的海鹽足夠了
3樓：
補圖：我特喜歡逛調料區，一進超市就如同進天堂。
西班牙馬略卡島超市裡的鹽
西班牙馬略卡島超市裡的鹽
關於鹽粒比較粗大不易掛邊的，用勺子背部將其碾製顆粒感適中就可以了。
如何評價加 澤文的《瑪格麗特小鎮》這本書？
已然不如 我吧，認為他只是本書，沒有什麼好壞可以分，只有你喜不喜歡。嗯，我不會玩什麼語言，不知道什麼手法，也不打算把裡面所謂的大道理提煉出來。他寫的不就是給在座的各位簡的一本日記嗎。被N加工後的日記很精彩，很現實。讓我的確很享受他的作品，只能說不要和一本書較真吧 CitySwan 我覺得文過其實了，...
如何評價《名姝》裡的媽媽桑 瑪格麗特 威爾斯？
已登出 不請自來 個人看法槓精退散你要是槓我罵我我會槓回去罵回去 說一些個人看法吧 前提是第二季瑪格麗特被流放美國第三季回來的時候變成了類似地主夫人 第三季的時候回來了變身楊夫人雖然身份變了性格倒是沒變 依然沒啥腦子 回來的時候發現房子被燒了，一頓操作之後知道了是平徹幹的而平徹現在想跟自己的丈夫買地...
東方project中，愛麗絲 瑪格特羅伊德的設定稱的上是成功嗎？
熒流子 我覺得愛麗絲的人設配色和服飾很漂亮，和性格設定很符合，那種略帶神秘而沉默寡言的純情少女，也許還藏著一段黑歷史之類的。手書mmd之類的愛麗絲形象也很美。人設部分，控偶師 魔女 痴女 無口 黑化之類的屬性的搭配挺常見於各種日本rpg或歐美風奇幻裡，屬於比較典型的人設種類，所以各種二設同人做的也是...