1樓：時傾養生
在快節奏的生活中，有時候我們的一日三餐都是不定時的，所以，速食麵成為大眾首選餐品—方便省時還挺好吃的。但是，大部分速食麵高油高膽固醇，調味料鹽分超標。今天給大家介紹三個小秘訣，健康吃出美味速食麵。
一、選材：選非油炸面底
速食麵獨特的香味來自油炸，口感也比未經油炸的面底更為爽口。但澱粉質類食物經高溫油炸後，會大量吸附油脂，甚至可達到原本重量的30%。另外，油炸速食麵多採用含有高量飽和脂肪的棕櫚油，而植物油經高溫處理後更會轉為堵塞血管的反式脂肪酸，大大增加患心血管疾病的風險。
其實市面上已有很多種非油炸的健康速食麵，大家選購時可留意包裝上會標有「非油炸」或類似字樣。
二、調味：放半包、不喝湯
為了提公升湯底香氣，速食麵的調味油多使用豬油、牛油等動物性油脂，會增加飽和脂肪攝取量。至於調味粉就含有大量鹽和味精，而市面上的速食麵為了讓湯底更香濃吸引人，更會使用超出食物安全建議的分量。所以建議大家在烹煮的時候可以將附送的調味包用量減半，如實在嫌鮮味減少，可以用天然胡椒粉或辣椒粉等代替，吃完麵也不要喝含有調味料的麵湯。
三、煮麵：加入蔬菜烹煮、倒掉第一次煮麵水
上述三招，可減少速食麵新增物對健康的影響。不過，速食麵始終不及天然食材和手工麵類健康，建議平常還是要少吃為好！
2樓：
第一就是湯達人的日式豚骨拉麵。日式豚骨拉麵除了這個口味比較有名，還有酸酸辣辣豚骨拉麵、海鮮口味湯麵、羅宋湯面、味增拉麵等等，加班熬夜黨們的最愛之一。
湯達人其實也是統一旗下的速食麵，雖然「出生」比較晚，但是卻後來者居上，被很多吃貨所喜歡。
第二個是康師傅的紅燒牛肉麵。紅燒牛肉麵很多吃貨從學生時代開始，就一直吃紅燒牛肉麵，如果想不到吃什麼口味泡麵的時候，這款速食麵無疑是最保險的選擇。
第三就是統一老罈酸菜牛肉麵。統一老罈酸菜牛肉麵，這麼多年在速食麵界都一直屹立不倒，可以說是十分難得了。酸酸辣辣的味道，吃起來十分爽！
不過，老罈酸菜的口味也不僅僅是統一這個品牌，還有今麥郎、康師傅等等，大多吃貨認為最好吃的還是統一。
第四就是幸運速食麵。幸運速食麵這個可以泡著吃、煮著吃、炒著吃、拌著吃以及幹吃的速食麵，如今也出了多種不同的口味。
說起幸運速食麵，很多吃貨都是從童年時代就超愛吃，當年幹吃是最常見的。有時下課去小賣部一包買回來，吃不完甚至上課還要接著偷偷地吃……
著名速食麵品牌
中國台灣：統
一、味丹、維力、康師傅、味王
中國：白象、華豐、五穀道場、統
一、康師傅、白家粉絲(其速食麵為粉絲製成)
香港：公仔面、壽桃牌生麵王、統一福字面
日本：日清食品的「出前一丁」和「合味道杯麵」（該產品亦有在香港和大陸設廠生產和銷售，但品質不一）
越南：阮媽媽品牌，有速食麵和方便河粉。方便河粉在全球獨樹一幟，是越南暢銷全球的國粹產品） 馬來西亞：美極(MAGGI), 金旦麵, 唯一， 媽咪(MAMEE)
南韓：農心的「辛拉麵」（香港俗稱「辛辣面」）、三養食品的三養拉麵
泰國：「Mama」牌速食麵（即香港銷售的「媽咪面」，通常為幹吃）
印尼：Indomie
美國：Raman
3樓：吳魏
一般來說，市面上見的比較多的，比較熱門的牌子，麵餅都是油炸的，而且調料包裡鈉含量特別高，吃的話是很不健康的。
但是也不是說，就沒有健康的速食麵牌子，比如麵餅非油炸的五穀道場就很不錯。
今天呢推薦這款，非油炸的蕎麥泡麵速食麵。
麵餅是粗糧做的，低熱量高飽腹感，公升糖指數低，不僅健康而且適合減脂人群食用，關鍵是麵餅非油炸，非常健康。
自己吃的話，推薦用水煮麵餅，自己放一些調料，比如蔬菜啊、雞蛋啊這些的，營養搭配起來，方便也很美味啊。
4樓：學而時習之
我覺得湯達人挺不錯的，可以看看，下面是試吃體驗。
開啟杯子，麵餅、脫水蔬菜包、湯料包（靈魂）、一次性叉子、肉包映入眼簾，嗯，是一塊很有誠意的肉。
這個叉子好評，叉子背面有加強設計，用過的一次性餐具裡面，這個叉子很結實。
叉子長度足夠用，叉柄上有統一的logo，非常精緻大氣。
料包一覽，不同於其他方便面料包，湯達人的湯料包是液體狀態的，寫明在注水後三分鐘加入最佳，也是湯達人速食麵的靈魂所在。
脫水蔬菜包，蔬菜品種非常豐富，蔬菜顏色搭配也好看。
這裡為了展示湯料包內容，提前放入湯料包，湯料包做底色也能襯托出這塊類似午餐肉的肉，這塊肉對泡麵來說，夠奢侈。
泡好的面，麵條整體較細，筋道，其實很喜歡叉子吃泡麵的感覺，最後撈的那一叉子總是最香最有料的...灰常懷舊...灰常旅行...
湯底因為放湯料較早，沒有達到最佳味覺體驗，但已是不俗，湯裡漂浮的枸杞蔥花芝麻和油花，先吃麵後喝湯，得勁！
優點：統一湯達人速食麵日式豚骨拉麵杯面配料豐富、麵條勁道、湯色濃郁、湯味上佳，攜帶輕便、食用方便，實為居家旅行、戶外運動的主食優選。
5樓：溫的風 山的風
要我說最健康的速食麵，肯定是自己最愛吃的那一款，就因為：心情愉悅且沒有負擔。
小時候吃過很多種速食麵，猶記得：白象、味中美、甲天下、幸運、脆司令……
至今，個子不高發育不好，都歸咎於小時候吃太多速食麵，對付過太多頓飯了。
後來去南方上學，接觸很多當地同學，發現她們吃的牌子跟我吃的完全不一樣，很多我都沒見過。
比如說：車仔麵。
優點：很清淡，分量挺足，看著比較健康的樣子。
其實就我偏好而言：愛不起來，寡淡無味，醬油包+油包，清清淡淡泡出一大碗。但我同學她們很愛吃啊，覺得好吃不上火。
對，她們一上火就喝涼茶，一不舒服就喝涼茶，隔三差五喝涼茶。
再比如說：合味道
優點：料包已經跟麵餅融合在一起，直接加開水就好，真的是懶人的福利。
與我個人而言，也是不喜歡，味道太重，尤其是海鮮味的，我覺得腥；然後料太重，口感過於厚重不清爽。最重要就是我有點輕微的潔癖，不喜歡這種胡亂的感覺。但仍是她們的心頭肉。
於我個人，喜歡的總是那幾款：康師傅香辣牛肉麵+湯達人酸辣豚骨麵+幸運（幹吃）
自己煮麵條的時候，會放西紅柿/青菜/菌菇/豆腐/香腸/雞蛋等讓營養更均衡。
不過呢，現在長大了，反而吃泡麵少了，偶爾一兩次稍微解個饞，還是覺得清清淡淡的飲食吃起來身心比較愉悅、舒暢。
也越來越明白，為什麼父母長輩會覺得我們吃的東西不健康。其實從自己口味上也能看得出來，以前很喜歡鮮香刺激麻辣盛宴，現在再看已沒什麼胃口了；反而喜歡清淡清爽簡單的家常便飯，吃的踏實又心安。
6樓：無敵大角星
推五穀道場，因為它是一款非油炸速食麵，是深夜早起吃起來沒有負罪感的一款面，熱量比油炸低很多。更健康的宣傳語得罪了油炸速食麵同行，現在被陳克明面收購，我在四線小城市只能在沃爾瑪大超市見到，網上買比較方便，會比油炸速食麵要貴，但是有利於心血管健康，不含棕櫚油。五穀道場加油！
為了表示支援，我回答了所有有關於此的問題。
7樓：陳炳志
別喝湯，你能少攝入很多很多鈉。喝湯了，就肯定因為鈉超標不健康。至於最健康的，非油炸有兩種，有凍乾和普通的非油炸兩種面，凍乾適合泡，普通的非油炸適合煮。
南韓哪個牌子的速食麵好吃？
無極龍吟風 南韓超市的工作人員 主要分幾個大牌子，三養農心不倒翁八道 其中三養的火雞面農心的炸醬麵八道的拌麵不倒翁的真拉麵尤為好吃南韓叫拉麵，麵條粗而且勁道，一般都要煮的，但個鄙人就喜歡用剛燒開的水硬泡，有的甚至要泡半個小時，我感覺這樣更有拉麵味，煮的容易過火，火氣鍋氣都很重，不太適合我口味 南韓人...
速食麵太不健康了， 有沒有健康點的速食推薦？
B52無理取鬧 五穀道場漿香排骨健康速食麵的熱量 以100克可食部分計 是405大卡 1694千焦 在同類食物中單位熱量較高。用沸水將泡麵和蔬菜濾過一遍後參加調料包 然後參加少許沸水就可以了 不過有點費事 主張不要經常吃泡麵 涼城涼心涼憶 一般都比那些雜牌的好一些僅僅製作泡麵的本錢高一些聽說，最早製...
請問速食麵是怎麼泡的
南陵 自己看吧在這了不謝哈哈哈哈 17640400300 這個問題有點複雜，你得這麼理解，首先你可以試試用水泡，當然也可以用water。再不行可以用HO，多多嘗試總沒錯的。原諒我才疏學淺，只能想到這些，當然你願意可以加個雞蛋哦，帶不帶殼您隨意。 楊不惑 哈哈你介意的是晚上都要睡覺了，室友還要泡麵，泡...