用過蒸箱的朋友們,這玩意實用嗎?做出來的菜好吃嗎?

時間 2021-05-05 15:42:26

1樓:大可愛

簡單對比一下蒸箱和蒸鍋,就知道實用不實用了。

先說蒸鍋。大家平時應該都有在家裡蒸包子饅頭蒸魚啥的,在冬天的時候用蒸鍋,時間長點,家裡瞬間就成仙境,廚房玻璃上全是霧,在夏天的時候用蒸鍋,原本就夠熱了,用了蒸鍋蒸東西家裡又全是熱氣,別提有多煩躁了。而且有時候用蒸鍋蒸東西還會有水滴到食物上,饅頭坑坑窪窪,蒸菜變成蒸湯。

再說蒸箱。蒸箱對比起蒸鍋是個封閉的容器(前提是靠譜的蒸箱),所以不管蒸什麼,不管是夏天還是冬天,用蒸箱時不會把家裡弄成仙境或者桑拿房。另外,一些蒸箱會有一些專利技術,所以不會有水滴下來,不管是蒸包子還是蒸菜,都能夠保證賣相和口感要更好一些。

那麼這樣一對比,是不是覺得蒸箱還是蠻實用的?而且現在大家對於做飯和生活品質的要求還是提高了不少的,蒸箱做出來的飯菜更好吃是沒得說,並且效率也很高。

不過非常重要的一點是大家在選蒸箱的時候一定要選好用的、靠譜的,不然最後還是會落灰,我有朋友當時就圖便宜買了個蒸箱,結果沒用多久就沒用了,每次用都會滴很多水。我自己家用的是方太的Z2M7嵌入式蒸箱,也一塊買了配套的Z2M7嵌入式烤箱,現在這套嵌入式蒸箱和烤箱已經成為了我做飯的主力軍,方太的這個蒸箱不光蒸汽量大,而且還有頂部加熱膜的技術,一點都不會滴水,容量也大,每次都能做很多,超好用,非常推薦。

2樓:波瀾不驚

作為乙個熱愛生活、喜歡吃東西的人,我很早就入手蒸箱了,畢竟到現在已經胖了好幾斤了~你們說這東西能不實用嘛?做出來的東西能不好吃嘛?

好了,接下來說點正經的,我是去年買了方太的F1嵌入式蒸箱和他們家的F1G嵌入式烤箱。買來以後,用蒸箱的頻率遠遠高於用烤箱的頻率,因為對於中國家庭來說,蒸箱真的很實用,就算是普普通通的蒸菜,到複雜一些的蒸魚,都要比用蒸鍋做出來的好吃很多,而且特別好的一點是做這些蒸菜的時候不會滴水到上面,但與此同時蒸汽又很足,所以蒸得又快又好。另外,如果你是麵食愛好者,那麼也會喜歡上用蒸箱的,因為不會滴水,做出來的包子、饅頭都能比得上外面的賣相啦。

對了,最後還得說一下,用蒸箱加熱菜品或者是保溫都很好用,不會讓菜變得很幹,口感還是很好。

3樓:Miss S

應該說現在買蒸箱和烤箱是乙個趨勢吧,過去家裡都習慣自己做炒菜,但現在我們的追求越來越多,不光要吃好,還要健康。

炒菜的時候不僅要放好多油,而且油溫過高產生的有害物質也在會影響人們的身體健康。而使用蒸箱或者烤箱做菜的話就可以避免這些問題,特別是蒸箱,不用油也能把菜做得非常好吃。

我跟題主情況差不多,和老公平時上班就很忙,週末有時候也懶得做飯。老公平時又要健身,外賣吃起來太不健康,所以今年六月份給家裡買了方太的F1蒸箱和F1G烤箱套裝,用到現在感覺挺不錯的。

每天回來蒸條魚或者做盤蒸菜,外加兩個紅薯,一頓飯就解決了,不僅方便而且有助於保持身材。

題主如果想買蒸箱的話我建議最好選嵌入式蒸箱,別買小容量的,不然想做清蒸魚的話都沒法整個放進去,做麵食什麼的每次也只能做一點。

嵌入式蒸箱容量差不多三四十公升,週末沒事兒的時候可以蒸點饅頭或者包子凍到冰箱裡,不想做飯的時候拿出來兩三個一熱就好了。

我家用的F1蒸箱容量42公升,它還採用了雙倍大蒸汽技術,用更短的時間將食材蒸熟,防止營養的流失;並且它的內膽有輔助加熱膜,可以防止水蒸氣在蒸箱壁上冷凝,這樣做出來的清蒸魚就不會很水,如果題主平時在家主要以中餐為主的話,一台蒸箱就足夠了。

4樓:何家三少

我乙個原來壓根不吃蒸菜的人,自從家裡人買了一台方太蒸箱之後現在已經吃習慣了。

要是擔心自己做出來不好吃的還可以直接根據推薦的菜譜來準備,這樣做出來的蒸菜都挺好吃的,口重的調料下重一點就行,也不會搶食物本味。

5樓:迷虎

都說很實用,個人覺得除非家裡的電不要錢,不然我去絕對不會買的,還不如買蒸鍋,家裡用電的家電那麼多,做個菜還要電蒸,錢多的花不出去吧!價效比太低了,整箱最少上千,蒸鍋幾百,蒸鍋用完洗一下就好了,整箱怎麼洗?看了一圈都說蒸菜營養好,流行,提高生活質量,吃個蒸菜還提高生活質量了,說給美中國人聽的吧!

你讓蒸鍋怎麼想!

6樓:南笙

emmm,我覺得實不實用要根據個人的生活習慣和觀念來看吧。就拿我和我婆婆來說,她就覺得用鍋蒸東西更方便,不過我覺得她也可能是年紀大了,不願意學這些新東西了哈哈。

不過我倒是挺愛用的,我平時用它做滷麵,蒸海鮮啥的都妥妥的,主要是東西放進去我就可以去幹別的了,時間設定好了不需要看著時間等關火很省心。

我家這個方太智慧型蒸箱買的時候還送了特色菜譜,挺方便的沒事我就跟著它做。所以我還是覺得入個蒸箱挺實用的,雖然食材也挺簡單的但是乙個蒸箱就能做出很多不同的味道。

7樓:

實用。我們家潮州人,很喜歡吃家裡帶回來的蒸糕、紅粿。每次用大鍋蒸它們都會有蒸汽水滴把蒸糕紅粿的表面給蒸爛了,很影響口感。

後來為了方便蒸各種食物買了個方太的蒸箱,沒有發現蒸汽水滴把食物表面蒸爛的現象,挺不錯的。

8樓:王寒

為什麼不直接買個蒸烤箱呢?單獨的蒸箱就只有蒸的功能,而蒸烤箱,又能蒸又能烤,功能二合一,不僅能做更多的菜式,而且還省地方。畢竟不是所有菜都用蒸的吧,那也未免太單寡了點?

這兩天我用我家的蒸烤箱做了個烤海鱸魚,味道還很不錯。分享給題主。

材料準備:

海鱸魚 2條

小土豆 6個

洋蔥 1個

聖女果 10顆

檸檬 1個

迷迭香 2枝

橄欖油適量

鹽適量料酒適量

生抽適量

椒鹽適量

胡椒粉適量

先給海鱸魚洗淨。用細鹽塗抹全身,洗淨魚肉上的粘液,再沖洗瀝乾。

在兩邊魚背上分別開幾刀,幫助更好入味。倒上些許料酒去腥,放入醬油提色,鹽提鮮入味,靜置10分鐘。

檸檬切片,聖女果對半切,洋蔥切圈,小土豆洗淨滾刀切塊,迷迭香洗淨備用

蒸烤箱預熱200度

烤盤中塗上一層橄欖油,把配料鋪底,再放上海鱸魚,刷上一層老抽增色。擰上點黑胡椒碎,再放入兩根迷迭香

蒸烤箱溫度達到後,烤盤放進中層,設定「上下烤」模式,上下管溫度200度,時間20分鐘。使用上下烤模式,上下發熱管同時工作,可令魚肉受熱均勻,不會出現上熟下生的情況。

程式完成後,取出烤盤,在魚的表面刷上一層橄欖油,撒上適量椒鹽和胡椒粉,再放入蒸烤箱中層,設定「上下烤」模式,上下管200度再烤5分鐘。

待程式結束即可取出享用。

新鮮出爐的海鱸魚色澤金黃,魚皮的酥香,魚肉的鮮嫩,簡直叫人欲罷不能!!!蒸烤箱在菜品製作上,可以實現比單獨的蒸箱更多的可能性,增加不少生活樂趣。

9樓:凱度電器

蒸箱主要通過蒸汽發生裝置產生高溫水蒸氣來烹飪食物,加熱原理類似我們平時使用的蒸鍋,其實相對於烤箱來說,蒸箱更加符合中式烹飪的需求,實用性要比烤箱更高

那麼從烹飪效果的角度來說蒸箱有什麼優勢?

1,容量,嵌入式的大容量蒸箱,56公升的大容量,完全能夠一次性烹飪聚會所需的食物量,而使用傳統蒸鍋則要重複蒸多次。

2,蒸箱出蒸汽更快,比起要很久才能上熱的蒸鍋,蒸箱產生蒸汽速度快,能做到迅速加熱。烹飪效率更高。

3,蒸箱的溫度和蒸汽是可控的,比起蒸汽不穩定的蒸鍋,蒸箱可以有效對溫度進行調節。烹飪模式更多,效果更好

4,蒸烤箱採用直噴式蒸汽,蒸出的食物是沒有回滴到食物中的冷凝水的,食物口感更好,更鮮美,營養不容易流失,烹飪不同種類的食物,也不會串味

6,使用方面更加方便快捷,不用隨時檢視,設定好溫度時間就可以做其他工作了,不用擔心食物蒸過度,或者水量不夠乾燒等蒸鍋常見的問題

選購的話,嵌入式的蒸箱,一般價位3000多的就已經很不錯了

10樓:清風若凡

我剛裝修時候也考慮了蒸箱。幾乎身邊所有的人都說蒸箱不適用。只有乙個朋友說有需要的時候能用到挺好的。

後來我就裝了蒸箱。我能說幾乎每天都要用嗎。蒸魚。

蒸蛋。好方便。放進去就不用管了。

11樓:繆枝潔

選擇一款產品,就是選擇一種生活方式。在崇尚高品質生活的今天,嵌入式蒸箱已經成為廚房新寵。嵌入式蒸箱可以讓您從繁瑣的工作中徹底解脫,蒸出大師級的營養美食,樂享健康生活。

面對紛繁複雜的嵌入式蒸箱市場,到底該如何選擇呢?下面,內芙家電教你選擇選擇嵌入式蒸箱選擇時需要注意的問題。首先,從嵌入式角度出發,尺寸提前設計好。

選擇嵌入式烤箱,一是整體廚房的簡潔與美觀,蒸箱與櫥櫃渾然一體,使廚房空間得到了最大化地利用;另一方面,嵌入式蒸箱遠比蒸鍋的各方面效能更加穩定,蒸出來的美味也更加可口營養。 其次,嵌入式蒸箱的產品效能1.看溫度控制,是否能精準控溫嵌入式蒸箱的溫度控制是核心,溫度可調的範圍越大,能實現的功能就越多,例如麵糰發酵,自製酸奶等。

對於嵌入式蒸箱來說,溫度控制的精準度是追重要的指標,食物口感好與差,營養能否完全保留就看溫度控制的精準度了 2.看控制系統,是否具備變頻蒸和全溫蒸兩種模式目前,市面上存在比較多的是只具備單一模式的嵌入式蒸箱,但是具備單一模式的嵌入式蒸箱是各自有各自的優缺點。只有變頻蒸的嵌入式蒸箱,雖然蒸出來的食物很鮮嫩,也很節能,但是對於需要大量蒸汽的傳統麵食而言,口感可能不是很好;而只有全溫蒸的嵌入式蒸箱,雖然能快速蒸熟,但是如果需要蒸魚、蝦等口感鮮嫩的食物,有可能會蒸得過老。

因此,選擇兩種模式可以隨心切換的嵌入式蒸箱,二者的優缺點可以優勢互補。在變頻蒸模式下,可以有效的延長烹飪時間,對口感要求鮮嫩的食物加熱效果更佳;而在全溫蒸模式下,可以讓需要大量蒸汽的傳統麵食從分快速受熱,食物更加蓬鬆。 3.

看內膽材質,是否健康安全易清潔內膽的材質好壞直接關係道食物的健康,從而關乎到人體的健康。高品質的不鏽鋼內膽,使用壽命更長,在公升溫方面速度快,清潔起來也方便,不會因長期使用因水蒸氣和食物油漬等而致使生鏽或變色。 4.

看水箱容量,大容量「蒸」過癮水箱容量大,可以減少每次加水的麻煩,充足的水汽可以保證烹飪過程中製作菜餚時水汽充足從而保證食物口感,使得烹製出來的美食更加美味可口。 5.看容量大小,能否滿足更多食物的烹製一般而言,容量是選大不選小。

由於嵌入式蒸箱的外觀體積差不多,所以內膽的容量就是選擇的重點,容量大,可以製作更多的食物。如果容量太小,有時蒸煮一些大的食材如整隻雞等就比較困難了 6.安全健康營養出發,在挑選嵌入式蒸箱時,選擇優質的嵌入式蒸箱可以不僅可以提高生活品質,而且還能營造乙個舒適和諧的家庭氛圍。

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