1樓：lake brave
是不是可以這樣理解，香味物質都是緩慢衰減的，清香型本身味道就淡，呈味物質相對不那麼豐富，相同衰減曲線下，應該是更早突破嗅覺的閾值。
2樓：華祥苑
濃香型與清香型的鐵觀音的差異在於烘焙。濃香像烘焙溫度在120到180度之間，而清香型一般在70度以下。正是由於這道烘焙工序，濃香型和清香型鐵觀音才呈現出不同的品質特點。
能製作出越好清香型鐵觀音的毛茶並不是就能烘焙出最高檔的濃香型鐵觀音。濃香型鐵觀音的毛茶品質要求茶葉足夠鮮嫩，達到充分的發酵的效果，有著濃厚韻味。控制烘焙的火候是做濃香型鐵觀音的關鍵，這全靠做茶師傅的經驗是否豐富了。
濃香型鐵觀音經過高溫作用後葉綠素被破壞，顏色發紅發黑，色澤變暗，由於水分完全脫去，變得條索輕盈。糖灶物質的分解和焦糖化使得茶葉帶有焦糖香和甜味，口感順滑。茶湯較深，呈橙紅或橙黃。
濃香型鐵觀音因其醇厚的口感和保健功能深受老茶客、長輩和閩北人的喜愛。
清香型鐵觀音的要點在於清與鮮。成色好、翠綠的葉子，就像剛摘拆下來的一般，泡出來的清湯綠水，清香味醇，適合品賞。清香型鐵觀音輕發酵而成，烘焙時也是用輕火候，水分較多，口感清淡，適合日常飲用，一般可沖泡5到12次左右，主要是茶葉質量而定。
清香型鐵觀音有「三綠」，分別是「乾茶綠、湯色綠、葉底綠」。香氣持久，回甘爽甜，葉底柔軟。
3樓：易左
跟製作工藝相關，清香型有幾個特點1、含水量較高；2、低沸點芳香物質較多；3、茶葉的發酵程度較低。所以同等存放條件下，轉化也更為明顯，品質變化較大。
清香型不耐放不代表不好，不是所有茶都要放得越久越好喝的，比如綠茶，越鮮爽的氨基酸含量越高，而氨基酸含量會隨著時間氧化降低的。所以好茶及時喝了吧，把美好保留在恰當的時間或者記憶裡也是不錯的選擇。個人拙見，供君參考。
4樓：問茶網
不知道你指的是什麼茶，我就以我常喝的大紅袍為為例吧，清香型的大紅袍茶葉由於輕發酵輕焙火，雖然香氣很好，但存放時間久了會出現「返青」的現象，原有的香氣變成青澀的味道，品質口感大打折扣，因此不適宜久存。清香型茶要麼盡快喝掉，要麼過一段時間進行復焙保持品質的穩定。
5樓：小小信陽
茶葉的儲存需要在避高溫、避潮濕、避異味、避Sunny、隔氧氣的環境下進行。密閉冷藏置於乾燥無異味處(以冰箱冷藏)為佳。
居家應該包三層塑料放進冰箱冷凍室，防止串味兒
6樓：瑤辰
清香型的茶葉火焙得低，留香
看你放在什麼地方、儲存了多久
最好是放在陰涼乾燥通風的地方，用個罐子密封好、每次抓完茶都要密封好，至少可以放上半年的
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