1樓：炯炯
手搖磨豆機的話，磨粉會出現不均勻，建議買電磨，500左右就有。
如果用虹吸壺的話，鹵素燈的底座我還是建議樓主配乙個，這樣你的加熱源是穩定快速的。
2樓：藥草
懶癌患者才能理解懶癌患者。樓主我懂你！想沒有壓力的省時省力喝杯咖啡的話，放棄虹吸壺吧。
看著我家書架上一直落灰的滿懷哀怨的虹吸壺真誠的說。上次拿出來用還是因為家裡來客人為了調節氣氛。試試聰明杯吧，我等懶人最愛！
3樓：
除了不同咖啡品種和不同烘焙度的影響，磨豆累不累要看磨豆機。
山寨手搖不僅效率低，而且出粉極為不均勻。有時你會發現明明很努力在磨，但是刀盤咬不住咖啡豆，也就是咖啡豆往上滑的現象。用那種磨三四分鐘都磨不好15克咖啡。
也有精度和效率都高的手磨，四十秒就能完成戰鬥。
所以一切取決於你的預算。
至於虹吸，我不怎麼玩，留給別人回答。
4樓：XinoAssassin
剛剛體驗完一次完整磨豆+沖泡過程
使用的是法壓壺
磨豆的話乙個正常成年男性應該是不會太吃力的虹吸壺的操作是比較麻煩的而且玻璃器具很容易碎但是很有一種儀式感不是嗎？
法壓壺的操作很簡單
自己手工沖泡一杯咖啡是有一種心理滿足感的
當然自己喜歡就好。
5樓：Alex MOK
新手用手搖磨豆機？
題主你想我在題目標籤上加健身嗎？
吐槽完畢………
一般新手的話，直接買豆的時候順便磨粉就好……
這樣的確隨著時間的推移喪失風味，但問題你是新手啊……你確定你能試出之前和之後的區別麼？
（注意這是事實，非諷刺，等你真的能區別的時候，估計你連烘培都想自己來！）
但這樣有乙個問題就是，過了一兩周之後真心難喝……所以給個折中方法：小包裝密封，例如一磅豆打算喝個把月滴，就分成4-6包密封包裝，每次開一包，一周內KO，作為新生，估計很難喝出區別（當然第一包和最後一包還是能喝出分別滴，但如果用偽·真空包裝的話，區別還算可以接受）
當然我作為乙個懶人，不推薦手磨的主要原因：
等你磨出足夠好的粉末，咖啡的「風味」早就消失得無影無蹤了！
商業用磨豆機有個好處是磨得快，咖啡豆從開包到封裝的時間足夠短（當然跟馬上喝還是有區別），這是手磨和家用磨無法比擬的……
最後的總結就是：循序漸進吧。燒裝置真心不是咖啡的核心，豆子好你用口蘑都好，豆子差再好的機器都是逗13。當然前提是你能喝出來再說。
學鋼琴不是一上來就命運交響曲吧！初學者還是彈好獻給愛麗絲再說吧……
6樓：教室君
一般人經常對它是一知半解，甚至帶有錯誤的印象，通常有兩種極端的看法，一種是有人對它戒慎惶恐，另一種說法呢？就是認為使用虹吸式咖啡壺不過是把水煮開、咖啡粉攪一攪就好了；除此之外有人認為虹吸式咖啡壺看起來很危險的樣子，其實只要是不當的操作每一種咖啡的煮法都有隱藏的危險性。
原理
虹吸壺雖然有虹吸式的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上壺的水吸回來---聽起來很玄嗎？
也有不少人是喜歡虹吸式煮法那種帶有一點實驗室味道的精確感。看著水沸騰時上公升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中。使用義大利咖啡機往往要把部分過程交給乙個機器,虹吸式咖啡好像更能滿足一些喜歡自己動手的DIY的人。
虹吸壺衝煮咖啡步驟
裝水,鉤好濾芯
將下壺裝入熱水，至兩杯份圖示標記。把濾芯放進上壺，用手拉住鐵鍊尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。注意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管。
點火，等待冒大泡泡
將酒精燈點燃，把上壺斜插進去，讓橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴（放心，上壺不會摔下來的）使鐵鍊浸泡在下壺的水裡。接著燒水，等待下壺冒出連續的大泡泡。
倒入咖啡粉
待水完全上公升至上壺以後，先別急，稍待幾秒鐘，等上公升至上壺的氣泡減少一些後再準備倒進咖啡粉。
左右攪拌
倒入磨好的咖啡粉，用攪拌竹匙左右撥動，把咖啡粉均勻地撥開至水里。第一次攪拌的同時開始計時。攪拌動作要輕柔，避免暴力攪拌。
如果是新鮮的咖啡粉，會浮在表面形成一層粉層，這時候需要將咖啡粉攪拌開來，咖啡的風味才能被完整萃取。正確攪拌動作是將竹匙左右方向撥動，帶著下壓的勁道，將浮在水面的咖啡粉壓進水面以下。
再攪拌兩次-熄火
第一次攪拌後，計時三十秒，作第二次攪拌，再計時二十秒，作最後攪拌，即可將酒精燈移開。拿事先準備好的（已擰乾的）略溼抹布，由旁邊輕輕包住下壺側面，勿使濕布碰觸到下壺底部酒精燈火焰接觸的地方，以防止下壺破裂。這個時候可以看到上壺的水被快速地拉至下壺。
如果你的咖啡夠新鮮，此時下壺會有很多淺棕色的泡末.
享用你的咖啡吧
咖啡被吸至下壺後，一手握住上壺，一手握住下壺握把，輕輕左右搖晃上壺，即可將上壺與下壺拔開來。把咖啡倒進溫杯過的咖啡杯，然後享受享受這杯您親手調理的香醇咖啡吧！
注意用虹吸壺沖泡咖啡，有比濾泡式平淡的傾向，因為上壺的管中有一部分水不流到上壺與咖啡粉接觸。此外，因有酒精燈一直加熱，偏向高溫萃取，因此容易使苦味或者澀味過度抽出而變強。解決的方式是攪拌咖啡粉或者徹底控制萃取時間。
用虹吸壺做完咖啡後，需及時清理，特別是濾布，需妥善儲存。
單品磨豆機和意式磨豆機有什麼區別，意式磨豆機調粗一點不能做單品嗎？
單品咖啡也可以是意式的 叫SOE 不過不是來抬槓的 所以那麼多大神已經解釋的很全面了，我就補充乙個不一樣的經驗吧 入門時間長的話那些刀盤什麼的肯定都知道了 不知道的話就要分清一件事 意式磨豆機可以磨很細，也可以磨不細，所以手沖單品什麼的需要的是顆粒狀的，說白了就是一點都不細 那麼你的問題應該有答案了...
泰摩栗子的手搖磨豆機怎麼樣？
懶人經濟研究所 推薦你看一下這篇文章 泰摩栗子C磨豆機測評 手搖愛好者的福音 就會大體了解這款磨豆機的怎麼樣了，至於是G1好，還是2好？要看你的出發點和需求點是什麼？是要買貴一點好，還是方便一點好，還是.我也要準備入手一款2了，用了之後，來給你做個測評！ WKg 昨天，剛剛收到了泰摩小栗，看著的確與...
家用意式咖啡機及磨豆機有推薦嗎？
佛倫薩多f64e這類結構粉路長，殘粉不可避免的多，咖啡館老闆告訴我的原話是換次豆子基本要出兩份粉才能正常出品。磨豆機niche zero符合你的要求，非常符合，唯一缺點就是不便宜，找對渠道也要四千多，但是目前我還沒發現有更好的替代品。咖啡機，中國產邁拓你看看吧，你看有人敢在貼吧或者論壇說不好沒有。我...