哪些飲食正宗但是你吃不慣不喜歡？

1樓：童月黎

吃不慣的正宗飲食無非就是味道特別的，氣味特殊的，感覺怪怪的，作為乙個北京人，我對於豆汁是真的嚥不下去，豆汁可以說是非常正宗了，老北京的招牌，但是真的接受不了。

2樓：咩星大魔王

我個人感覺，正宗其實是不存在的。

或者說，對於咱們中國菜來說，不存在正宗不正宗。

為什麼這麼說？就是因為中國菜最講究火候，並且，調料是一種適量的狀態。

咱們的菜不講時間，不講克數，不講溫度，講的是火候，適量和大中小文武火。這其實就很玄學了，同樣的乙個菜，不同的人做出來，大致一樣，但區別也是很大。

正宗我覺得，得放到特殊的場景下，才能大約了解何為正宗。

比如說，乙個山東人，去四川找朋友玩，朋友帶他去吃正宗的川菜，這時候，不管好吃不好吃，愛吃不愛吃，對於山東人來說，他會認為吃到的大概就是正宗的川菜了，因為這是他當地的朋友帶他去吃的。同時，對於這個四川人，吃到的也是正宗的川菜，因為這家店，是他認為正宗的，他覺得不正宗，他也不會拿來招待朋友。

但是另乙個四川人，如果來吃，也許就不覺得正宗，比如，成都人去眉山……

比如在網上被罵成屎一樣的正宗狗不理，不說服務態度和價錢，單說味道的話，有沒有可能這狗不理還真就是百年來不曾變化過？但是為什麼吃了的都覺得難吃？有沒有可能因為現在好吃的太多，新口味的東西也越來越多，人的口味被慣壞了？

甚至還有一種情況，就是味道的記憶出現偏差，並不能記得住第一次讓自己驚豔的那道菜的味道，而之後只要吃到味道相仿，並且覺得好吃的都認為是正宗，因為大家都覺得，正宗的才好吃，好吃的才正宗嘛對不對？也許第一次吃的正宗，之後的都已經變化很大，但是製作更精細，調味更適口，所以讓人以為這就是記憶中的味道。

反正我覺得正宗不正宗，真的沒所謂，只要這個菜，能體現出該有的特點，並且夠好吃，就可以了，只要喜歡，就當是正宗的嘛。