1樓：Dinyu
材質不一樣，工藝就不同，受熱就會有區別，做出的飯就會不同，只是區別大小也是因人而異，有些味覺特別強的人一下就嘗出來了，有些人吃著基本沒感覺。
2樓：喝水的杯子
我的答案和上述幾位的回答都不一樣，我覺得內膽材質不同對於公尺飯的味道並不大。其實，電飯煲煮飯好不好吃，而是由溫控和壓控決定。特別是幾百元價位的電飯煲差距並不大，要是真想要吃出不同的口感，預算就得往上加。
所以買幾百塊錢的電飯煲，想要吃出好味道，其實是很難做到的。
只有將預算調到千元以上，可能才會有一些差別。
即便是做出來的公尺飯口感、味道的確不同，但是也不至於有那種特別驚豔的感覺。
所以個人建議，買個電飯煲還是以價效比為主，並不需要買太好的。
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3樓：廚房小公主
是的！電飯煲內膽的材質、內膽的厚度以及塗層處理技術，對電飯煲的優劣和飯的味道都起到非常重要的作用！
型別優點
缺點鋁製內膽
導熱快不能直接與食物接觸，往往會新增塗層。
不鏽鋼內膽
耐腐蝕、耐用
容易粘鍋，不方便清洗
陶瓷內膽
保溫好，富含對人體有益的微量元素
容易打碎
復合多層材料內膽
效能最好、導熱快、不粘鍋
比較貴小結：複合型材料內膽質量更好，是目前電飯煲的主流內膽材質；一般內膽越厚實的電飯煲越好；新增了塗層的內膽的電飯鍋不易粘鍋；目前市面上的內膽形狀都是桶型，因為價效比更高，但是球形的內膽做出來的公尺飯更加好吃，就是比較貴一些。
之前有寫過一篇關於電飯煲的選購的文章，有興趣的朋友可以看看~廚房小公主：各個價位的14款熱門電飯煲測評，教會你電飯煲應該怎麼選！
4樓：x無悔天
首先這個問題是肯定的。首先需要明確電飯煲的原理，通過底板電磁爐加熱內膽，內膽受熱然後加熱公尺飯達到煮飯的效果。不同的材質肯定受熱是不一樣的，那樣對於大公尺的加熱效果肯定也是不同的。
自然而然做出來的味道也就是不一樣了。
5樓：倪妮
是的，內膽材質主要是有銅匠厚釜、鋁合金內膽、不鏽鋼內膽、陶瓷（紫砂）內膽,對應的功效都是一樣的。
電飯煲的加熱方式分為底盤加熱、IH 加熱做出來的飯也是不一樣的。
倪妮：電飯煲哪個品牌好｜電飯煲品牌排行榜｜底盤加熱、IH電磁加熱特點？電飯煲看這一篇就夠了
6樓：朝聞道
確實不同。材質不同，熱傳導率不同，加熱方式有區別，飯的口感不同，另外，材質表面及內部的微量元素，滲入液體中也影響了飯的味道。
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