1樓：桃之愛
你是做的小白還是喝的小白？如果是喝的小白建議多喝，了解咖啡從知道什麼是一杯好的咖啡開始。在這個過程中你會對產地，器具，品類都有一定的了解，然後才知道自己應該向具體哪個方向發展。
2樓：汪SH
這個行業在國內還太早，根本沒有對應專業。食品，化學都不算。 有能力的話應該本科出國找專業性的學校 ，農林，機械，食品化學或商科的專業。
咖啡的品種和莊園應該是利潤最高的地方， 其次是烘焙，和拼配秘方。個人理解，非專家。 總之，找到世界上最好的莊園，最有價值的咖啡品牌，看他們的價值取向，再選。
不要去咖啡館從咖啡師幹起，也不要迷信競賽。。
3樓：拎著手沖壺的曹某某
我曾經也是現在我在做一名烘焙師所以我說的都是真心的建議
因此如果你想真的入行請你做好準備因為會有很長一段時間的經驗累積
4樓：禁止曖昧
嗯，這條路我也很想走，之後想去星巴克做兼職，但是這個東西也是前期投入巨大的，
第一，你得有足夠財力，大家應該也是從手沖接觸咖啡的，這是最便宜最直觀的
第二，得不厭其煩查各種豆子，手沖舉例，豆子，和研磨，水溫，時間，比例，這些都相當重要，建議你慢慢查閱資料
第三，你得考慮能不能在這一行混的下去，因為開咖啡店人多，但是經營下來，盈利的也很少
5樓：colin zhao
作為乙個曾經和你乙個想法的人，建議你好好學習，畢業找乙個正常的賺錢的工作養你這個愛好，不要被一時的熱情迷惑，否則你會後悔的。
咖啡行業易進難出，等你到時候想清楚了想改行的時候，你既失去了寶貴的應屆生身份，同時你幾年的經驗也毫無用處。
精品咖啡店現在存活不易，尤其疫情過後餐飲行業一片哀嚎，咖啡店更是難過，你在精品店裡確實能學到很多知識，能喝到各種豆子，能把玩各種你買不起的裝置，但也只是一時興奮。歸根結底你是乙個服務者，需要面對各種啥波一客人，需要微笑面對他們的蔑視，需要上六休一，需要排班，需要上早晚班，工資大概3-5k，連續幾年你能接受嗎？你家裡人能接受嗎？
那些讓你去星巴克的，只能說星巴克的咖啡師都跑到外面找師傅學咖啡，那個出杯量是沒辦法保證出品品質的。去星巴克官網找一下招聘需求，高階職位，沒有幾個是你做咖啡師可以公升上去的。
那些讓你去上游賣裝置賣生豆的，你不進這個行業根本不知道這些公司的名字和規模，同樣不是你想做就可以做，你可以問問有幾家有職位能提供給你的。
讓你開店的，如果家裡有錢給你造，請隨意
6樓：嘉爾
去星巴克工作吧，培訓專業，從咖啡知識到飲品製作，如果想學習企業有學習發展部門做為後台支援，如果你真的努力參加國內國際比賽也是有機會的。而且星巴克是一家非常人性化的公司，保險這一塊是餐飲裡相對來說好的。如果你生活壓力不大，對薪酬方面不是很在乎，一定要去試一下。
7樓：肉餡饅頭
看你自身追求了，如果家境富裕，那麼咖啡可以作為你的添頭，興趣愛好，什麼都行，哪怕開上幾家咖啡館都行，反正有家庭兜底。
但是，如果家境不富裕的話，那就把咖啡當做是興趣愛好吧，自個兒在家裡面搗騰點啥都行。
8樓：怠惰
新手先買法壓壺試一試各種咖啡豆的味道，然後覺得自己用法壓壺可以泡的出比較好的味道（相對於法壓壺），再買一套手沖玩玩，最主要的還是知識，買些書看看，比如《你不懂咖啡》，然後可以加一些群裡面有很多大佬，比如Ray挺不錯的
9樓：珂珂豬
我認為，想長期在咖啡行業發展，個人興趣很重要！先試著去了解這個行業的各方面（包括但不僅限於到咖啡館裡工作、看專業書籍等等），確定了自己確實喜歡並且想去發展後，再去進行咖啡技能上的學習。
小不小白沒要緊，學習的道路千萬條。我現在也是一邊讀大學，一邊在咖啡行業裡工作學習，咖啡這個行業需要學習和練習的東西太多太多了，而且普遍的收入並不高。如果沒有打算長期從事咖啡行業，不建議在學咖啡技術上，花費太多精力和財力。
如果需要上學的時間還很長（比如你現在還只是在中學階段），建議先把重心放在讀書上，閒暇時候可以自己翻閱書籍或者去不同的咖啡館裡喝喝咖啡，和正在咖啡行業工作的人聊聊你的想法等等。
但如果你和我一樣正在讀大學，時間相對充裕的情況下，可以去了解一下這個行業的各方各面（薪資待遇啦，工作要求啦，經營成本啦等等等等），但看書和喝咖啡是必不可少的要去做的事兒。
總之，在咖啡這事兒上，個人興趣能夠支撐你對各項技能的積極學習和訓練，咖啡要做好，靠的不僅僅是對製作技術的熟練程度，對理論知識的掌握和理解也是相當重要的，但是往往那些硬知識看起來都顯得枯燥無味。
如果有興趣，我特別願意和你一起分享我的看法。
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