1樓：成都新東方烹飪學校
學習西餐就到專業的西餐學校就對了。
零基礎也能學會西餐屬於技術行業，而中國現在正缺技術型人才。學西餐一直都挺好的，零基礎都沒關係。關鍵是西餐師還是乙個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。
2樓：南京歐公尺奇寧小歐
學西餐還是學中餐，that is a question前者時興，後者傳統，前者高階，後者普及，就看你如何選擇，更喜歡哪個。
發展前景好，就業機會多，福利待遇高，工作環境優，男女皆宜，不設門檻，零基礎照樣學。
西餐課程，並不止包括牛排、意麵等，還有日韓料理、東南亞菜系等，都是包含在內一起學習的。
3樓：北方釣魚台烹飪學校
蘿蔔青菜各有所愛，這個還是要看你對哪個更感興趣。
中餐菜系多，品種多，全國各地不同口味，不同做法也有不同吃法，學起來肯定更難更受益一點，因為市場龐大，技能型人才又短缺，但是就是比較辛苦，學到越多，經驗越豐富，那個人價值就更高。
西餐的典型特徵就是乾淨，製作嚴格，配菜啥的都比較講究原始，但是給人的感覺像是高大上。隨著飲食文化的融合，吃西餐的人也越來越多，而且能夠學到西餐的地方又很少，所以人才也很稀缺。
所以這個最後還是需要看你個人的興趣，更偏向於哪乙個，就去學哪乙個吧。
4樓：初見
介個，，，，
不太好回答啊，不過最好還是不要選中餐，如果受得了四五十度的環境和滿臉油煙的話就看自己的喜好了。
喜好很重要！！！（我現在腸子都悔青了）
5樓：晴朗
個人比較建議學中餐！我就是中餐廚師，我大中華五千年文化歷史！有自己老祖宗傳下來的手藝不繼承，去學西餐？實不相瞞，真的很搞笑！
6樓：黃導玥
但我還是舔著臉回答一下。
我是這樣想的，看你未來投入資金比例了。
不打算投太多，中餐。在學校、公司周邊開，不用味道有多好，只要乾淨上菜利索人不會少的。
投資大點，可以考慮在商圈裡開日料店，就比如拉麵店，味道真的不要太正宗（多一半人吃不慣），但是一定要在裝修上下功夫，還有拉麵碗和筷子樣式很重要，雖然大家去吃飯不是為了拍照，但是拍照也是重要的分享一環。最好可以搞乙個自動販票機，不用向日式一樣投硬幣，可以搞成掃碼的樣式。
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