1樓：
（福建人）對我而言好像沒有那種醬料是百搭的，基本是混合的ye，以下：
蒜蓉醬，蘸餃子和花菜
沙茶醬，炒麵炒公尺粉之類的常放
肉醬（應該也算吧），通常用來配飯吃
芝麻醬和花生醬比較少吃，比較容易膩
2樓：Apollo
生活中我最常用的是黑龍江的香其牌香辣醬、太陽島牌大豆醬，四川的川南牛肉醬，天津的利民蒜蓉辣醬這四種。調料包也算上的話，好人家牌水煮魚/酸菜魚調料包也非常不錯。
3樓：情感解憂雜貨鋪
對於廚房新手，友好型的調料神器絕對少不了一瓶上好的花椒油。
作為一種烹飪範圍極廣的調料，花椒油可謂化腐朽為神奇的存在，拌菜加一點，清爽而鮮麻，炒菜配一點，沁香而開胃。
即便是作為佐料，也無法掩蓋花椒油的異彩。拌餡兒可以解膩，煮魚可以去腥，蒸蛋可以提味，涮肉可以除羶。
除去味道上的造詣，花椒油甚至還具有養生的功效。書載：花椒油味辛、性熱，歸脾、胃經，具有健胃，溫中散寒，除濕解腥的功效，不但可以促進食慾，還有助於燃燒脂肪。
然而有諸多牌子的花椒油，可謂亂花漸欲迷人眼，究竟哪一款才配得到我們的青睞？
其實生活早就給了我們答案，海底撈的麻辣鍋底總是我們大快朵頤的必選項，在酥麻的口感刺激我們味蕾的時候，你可曾想過是什麼為這份鍋底增添了靈魂？
江津花椒。
作為海底撈的特供花椒，江津花椒以其特有的口感，慷慨的爽麻征服著一批批的食客，而以江津花椒為原料的花椒油自然是當之無愧的「油中上品」。
「炊夫」花椒油，重慶龍頭老字型大小，以江津為原料，以食物為載體，以食客為目標，脫去了花椒的外殼，卻留存了花椒的精華。就是這樣一款花椒油，讓唇舌的欲罷不能變成了一種常態。
炊夫花椒油不僅在同類產品中獨為翹楚，還作為國家新特優名品走出了國門，走向了世界。這是「炊夫」應得的榮譽，也是我們選擇「炊夫」最好的證明。
4樓：可可熊Q
在東北有一種醬，它可拌菜、可生吃、可燉菜無所不能，它就是利民辣椒醬。
在東北人的飯桌上它必不可少，吃蘸醬菜時它是萬能調料，一小碟醬，一盤黃瓜、生菜、小蘿蔔、幹豆腐就能把生活吃的活色生香。
燉菜時放它麻辣鮮香，光菜湯就能幹兩碗公尺飯，濃郁的醬香伴著公尺飯清香，那叫乙個好吃。它是東北餐桌文化必不可少的一味調料。
5樓：思思吃土也要買
來，看著我的推薦和我一起吃醬！有這幾個醬，再也不愁每天吃什麼！
愛吃燒烤的下夥伴不要錯過3！！1、超級超級愛的南國黃燈籠醬！做酸湯肥牛酸湯魚簡直一絕！
再也不用去飯店！
還有比冬天和盆友圍坐在一起，來一碗熱氣騰騰的酸湯肥牛更爽的事嗎～以前覺得做起來好麻煩，有了這個醬，人人都可以當大廚啊！
最主要是味道超級正！！！ 菜好吃，湯也濃！
吃火鍋也可以放點，超級提味！！
炒菜也可以放一點，我真的覺得比一般的紅剁椒好吃多了！
愛吃辣星人真的必備！
先領5元券～券後13.9 3瓶～超級值～！
2、經典的芝麻醬～
芝麻醬買過好多牌子，最愛的還是六必居！
吃火鍋，拌麵，拌冷盤都太好吃啦！！！
特別細膩，口感純正，聞著香，吃著更香。每次我都是幾瓶幾瓶的買！
有了這個芝麻醬，真的隨便幾樣菜拌拌都是超級好吃！先領5元券，過年拌冷盤解膩～比超市便宜多了！買它！
3、數不清回購多少次的蒜蓉辣醬～這算是我的隱藏菜譜必備醬！！！
是我乙個家裡開燒烤店的盆友強烈推薦我的！愛死她了！
最喜歡的做法就是和蠔油神馬的混合刷菜、肉、海鮮神馬的～入烤箱烤～
出烤箱以後再撒點孜然辣椒粉～，真的是和外面燒烤味道完全沒有差的！！
被所有吃過的人狂讚～
每週都要最少吃一次，如果你愛吃燒烤，一定要買！！一定要買！！
4、這款飯掃光雞公尺酸菜醬拌公尺飯拌麵條都超級超級好吃！！
真的，完全不需要其他菜，就單單這個醬，我能乾掉一盤公尺飯～！！
特別香，裡面有塊壯雞肉，建議挖出來在微波爐打一下更好吃！！！
我這個是在網上被人安利的，買過一次就停不下來！
買一送一，二十多塊錢4瓶！！ 但是請相信我， 分分鐘消滅掉！
我現在家裡最少囤兩瓶，晚上餓了再也不怕！！！
這幾款醬都是我家裡常年必備的！！！做姐妹，一起吃～
6樓：San Jun
我看了好多回答不知道是不是沒有翻到，我沒有看見我最愛的盛記！
媽呀自從去香港的時候在711吃了次魚丸，我家必備盛記的醬阿，這家的醬就是我的心頭愛。
我的最愛和必備四瓶就是番茄，泰式甜辣醬，是拉差辣椒醬和蒜蓉辣醬。有甜口，有鹹口真的好吃，各種搭配都可以。而且他家醬真的分好多種，滿足各種需要欸。
各種系列，我只截圖了一部分。真的推薦。
這是辣醬系列
番茄系列
還有各種系列
7樓：
匿了小聲逼逼兩句
亨氏番茄醬很難吃好嗎（沾薯條之類除外）
這個醬根本不適合中餐烹飪
以前的柿子顏色髮深橘色，有專屬的蔬菜香，味道淳，可甜可鹹番茄醬彷彿是另乙個品種的東西……
8樓：
越南的Sate Tom。主料是蝦和lemon grass。味道偏甜，加上lemon grass的清爽香味和蝦醬的鮮味，非常萬能。
9樓：喜樂麻麻
有的！我之前就寫過關於醬料的帖子
為什麼甜麵醬都不甜，而且很鹹，並且推薦乙個味道是甜的甜麵醬品牌?
如何做出新鮮可口的蛋黃醬/美乃滋mayo？
怎麼做出好吃的辣椒醬？
但是，我現在要推薦的是一款日本醬料——狗頭牌豬排醬！
如果吃炸豬排配它簡直完美～下面我就給大家還原一下我們家吃炸豬排的場景，嘿嘿！
油炸的聲音和新油的味道......炸的恰到好處的淡褐色里脊肉豬排，麵衣酥脆凸起，用菜刀「嘎沙嘎沙」的切開，再盛入堆滿捲心菜絲小山的盤子中。開啟「狗頭牌豬排醬」的蓋子，將濃郁的豬排醬淋在里脊肉豬排上。
擠出來的豬排醬帶有黏度，可以隨心所欲的變粗變細，不會中斷。里脊肉豬排上濃厚而帶有光澤的深茶褐色豬排醬，如同水在杯子邊緣產生的表面張力一般微微隆起，然後緩緩地滲入淡褐色的麵衣中。堆積如山的捲心菜絲也因為豬排醬的重量而變得柔軟。
用筷子夾起一塊豬排醬淋得恰到好處的豬排，被豬排醬滲透的麵衣部分濕濕的，沒沾到的部分相當酥脆。咬一口豬排醬的香甜和油炸的芳香同時襲來！
這豬排醬是用蔬菜、水果，還有百里香、肉桂、肉豆蔻、丁香、辣椒、薑黃等十幾種香辛料燉煮、燉煮再燉煮後萃取的滋味，刺激感、芳香和濃郁調和而成的茶褐色液體中，酸味、甜味、辣味交織融合，釋放誘人食指大動的香氣，散發濃稠的光澤，在刺激感和香味中蕩漾著妖媚的甜美。
據說，豬排醬是在十九世紀初，歐洲經歷全世界香辛料集散的大航海時代後，在某個偶然下的。一位英國主婦將胡椒和辣椒等香辛料撒在廚房剩餘的蔬菜水果碎片上，再加上預防腐敗的鹽和醋，裝入壺中儲藏。蔬菜和水果自然發酵後，令人食慾大增的芳香飄散出來。
兩百多年後我們可以在漢堡包肉餅、可樂餅、炸蝦或牡蠣餅，都可以淋上它！
10樓：遊小牧
天津大樓牌的多味辣醬，近幾年改了包裝。
從小吃到現在，現在吃烤土豆還是抹它。
屬於怪味醬，酸，辣，鹹，所以叫多味吧。
小時候是吃炸串，大爺會先刷多味辣醬然後再給蘸椒鹽或者辣椒麵。
烤苞公尺也是，烤好了直接刷點多味辣醬就給我，乙個字香！兩個字好吃！一點也吃不膩
11樓：今日蓑仔
奧地利的Felix番茄醬，個人覺得比亨氏的還好吃，對比起來亨氏太甜，Felix味道正正好，我回國還特地帶了1.5kg裝的，國內買好貴喔
12樓：郭佳
個人提名李錦記風味豆豉醬黑豆的，豆豉咬著的飽足感比較強。
海天拌飯醬、仲景香菇醬，都是香菇醬，香菇顆粒咬著很q彈，也挺香。
海天的醬味更足，仲景的香菇味更足。
仲景有不辣的口味。我空嘴就能吃半瓶。
推薦商品至少要寫。推薦商品至少要寫。推薦商品至少要寫。
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13樓：
都在推薦佐料醬
我推薦乙個做法
豆瓣醬摻甜麵醬
1:1炒菜炸醬賊香
不用什麼特別的牌子，就普通超市能買到的六月香就成什麼菜都能來一勺
就是不能提前炸，容易粘鍋
14樓：給我一罐藍
李錦記的黃豆醬必須有名字！
本來是吃了朋友的李錦記耗油安利，去超市的時候家裡剛好豆瓣醬吃完了，就買了一瓶，太絕了，一直回購。
做菜拌飯怎麼吃都香，甩海天一條街。
還有，他家的薄鹽生抽也特別棒，炒蛋放點不用加鹽就很好吃。（這個是吃的陳意涵綜藝裡的安利）
15樓：榮巖
第乙個，吉香居暴下飯川香牛肉醬
這個醬我回購過很多次，他家暴下飯是乙個系列，但系列中其他的我試過不好吃，這個最好吃，不管是公尺飯，還是饅頭，還是麵條，都很搭，包子也很搭，很下飯。夏天胃口沒那麼好，它很適合夏天 。
第二個海南野山椒醬
這個是海南同學之前推薦給我的，很辣比燈籠椒還好辣
16樓：冥想中的李小美
我心目中神級別的醬料除了剛才另外乙個帖子裡寫過的老乾媽，再就是下面這三種小時候吃到大的了。
江南人對醬油很挑剔。印象很深的是，我第一次出國的時候，我媽聽說國外吃不到中餐，居然給我塞了一紅一綠兩大瓶一斤裝的六月鮮。（還好還好沒帶菜刀）所以我寶貴的23公斤國際行李裡醬油就佔了1/23，你說重要不重要。
紅色好像是老抽，綠色是生抽。但是確實如此，吃遍了各種醬油，最獨特的，最小時候味道的還是它。
就是對於不會做菜的手殘星，放一點在裡面，像紅燒肉這種硬菜都不在話下。另外還有乙個就是便宜，不知道現在漲價沒有。
第二個的話，辣醬油。用來蘸炸豬排和排骨年糕吃的。這個東西感覺絕跡了好久，但是很神奇的是，我居然在美國大部分的中國城都能找到它。
再後來開了一些洋葷，吃過了英國的神級醬料HP Sauce之後，我突然發現，上海辣醬油居然是稀薄版的HP Sauce。 然後仔細想想，這個炸豬排不也是舶來品麼？ 本幫菜裡哪有一道叫炸豬排啊。
這麼一想，細思極恐。 歷史真是乙個奇妙的輪迴。
最後乙個就是公尺醋。 肯定是雙魚牌吧。這種公尺醋跟北方的山西陳醋不太一樣的是，江南的公尺醋顏色比較淡，口感也比較淡。但是吃白灼蝦，餃子，大閘蟹的時候就是少不了。
醬料還真是一種神奇的東西，就那麼一點能讓普通的食物化腐朽為神奇。而且每一種醬料，特別是小時候吃過的，離家再遠都不會忘記，這個味道就像刻在了味蕾上一樣。
老乾媽 的社會化營銷有哪些特點？
方火 現在有十個人，其中五個人喜歡吃老乾媽，另外五個不喜歡的你覺得他們喜歡什麼口味？老乾媽難道還得出個清淡款和甜款嗎，乾媽也只有乙個啊 法式烤冷麵 營銷界有兩個顛撲不破的真理 1.如果有一款現象級的好產品，做什麼也是對的。2.如果做錯了，參看上一條。可口可樂如此，老乾媽亦如此。說到底這是風口上的竄天...
除了老乾媽之外，還有哪些好吃的辣醬？
行走的爸爸 就是這個我找了很久的辣子雞醬，裡面的雞塊很大很香而且量還不少！真的太喜歡了！不是很辣但是非常的香！真心推薦。我記得第一次吃到這個是乙個鄰居家阿姨送的，產地是貴州那邊！真的絕了！越吃越香！ wumi 我媽媽自製的辣椒醬超級無敵好吃，想吃的可以聯絡我剛剛收到媽媽寄來剛做好的兩大桶辣椒醬可太想...
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