1樓：種花的兔兔
辣炒小海鮮，很便宜，焯熟辣炒一下，幾分鐘搞定牛板筋，這個有賣即食的，不過自己煮完後，再涼拌或者辣炒都不錯薰醬拼盤，南滷北醬不多說了，下酒神器
熗拌菜，夏天每天我必吃熗拌菜，下酒又清涼
毛豆花生，中國人最愛
堅果類，沒條件做菜的時候的備用品，半夜突然想喝酒用來應急不錯
2樓：貴州醬香趙磊
你知道白酒的最佳搭檔是誰嗎？今天趙磊就為大家詳細分析一下這個問題。
相信很多人在小聚的時候選擇下酒菜都會有比較雷同的選擇，比如說花生公尺、毛豆、豬蹄等等，這些都是比較常見的下酒菜，特別是花生公尺和毛肚，這些菜吃起來非常香，同時製作起來也並不麻煩，是很多人都比較喜歡吃的下酒菜。但其實和白酒相性比較搭配的並不是這兩種菜，而是餃子。我們知道在民間有著：
「餃子配酒，越喝越有」的說法，如果說哪種菜和餃子相得益彰的話，餃子一定不能被忽視。單純喝酒的話，不需要其他菜品，一盤餃子就能夠讓你感覺非常滿足，因為餃子的香味加上白酒的清香味道能夠非常契合。
最重要的是，餃子能夠完美的消解白酒的辛辣與刺激性，拿辣椒舉例，你單吃一口可能會被辣的唏噓唏噓的，感覺嘴裡胃裡都燒的慌，這時候你就一口饅頭，辣度就會減輕很多。喝酒吃餃子也是這個理，白酒的刺激感很強，只吃菜是無法消除那種又辣又嗆的感覺的，這個時候，吃一口餃子，面菜結合，會舒服很多！
「人間自有餃子在，喝上一杯香乾坤」，作為北方的第一美食，在莫種意義上，喝酒吃餃子也算是我們的習俗了，改革開放的那段時間，人們的生活水平普遍不高，那時候大家都拿糧票、肉票換生活的物資，吃餃子在當時也算是比較奢侈的一件事，除了過年，都沒有多少機會吃到餃子。而現在生活富足起來了，家家戶戶都吃得起餃子，但是吃餃子的儀式感沒有被丟棄，無論是接待親朋好友，還是一家人團聚，大家都喜歡吃上一盤餃子。香氣噴噴的餃子，配上一瓶白酒，滿足感、幸福感，是其他食物替代不了的。
採用古法坤沙工藝，一心一意釀好酒，採用當地優質高粱，釀造純正好醬酒，滋味醇厚好享受，喝好酒從醬酒開始
3樓：
…我是比較喜歡酒本身的味道，當作飲料那種的。根據我的經驗是醬嬸兒的：
喝青島百威這種拉格啤酒，喜歡吃燒烤，燻肉或者超市買的火腿等肉製品。
甜甜的軟糖我也試過一回，意外地還算搭配。
喝伏特加不強求什麼吃的，喝就完事了，烏拉！也試過喝的時候問問衣服的味道來下酒，也就那樣。
只要第一口喝下肚，讓身體適應一下酒精的刺激，之後就可以享受了。
雞尾酒本身的味道就很豐富了，不用再加什麼吃的。莫吉托還有莫斯科騾子那種，隨便你搭什麼都很爽。
精釀也可以模擬，像是波特世濤，味道厚重層次細膩，我一般單獨喝，喝下去還有香濃的回味，是我最喜歡的酒之一。
4樓：吹個大氣球
以西餐的餐桌禮儀來說，紅酒配紅肉，白酒配白肉是萬金油，基本不會出錯。
中國白酒，適合配重油重味的菜，緩解白酒的辛辣，以炸物或者冷盤為主。
啤酒適合配重油類食物。
但總的來說，吃什麼喝什麼，看心情。講究那麼多幹嘛？
5樓：氿妹
花生公尺，喝酒要配花生公尺，其實是這樣的！！！1：花生公尺油脂含量高，能夠延緩酒精的吸收。2：花生公尺成本低，顆數多，能吃很長時間，並且耐咀嚼，有滋味。
6樓：無所謂啊
啤酒燒烤，沒有什麼是一頓燒烤解決不了的，如果有就兩頓。白酒的話，一盤花生公尺，一盤豬耳朵加拍黃瓜，重點是有酒要有故事，要有談得來的人，酒逢知己千杯少。
7樓：卡布襠藏貓紳士
因人而異吧。
北方人，我同事，每週得喝5天。大部分是自己喝，基礎菜是花生公尺，燒雞的雞頭，紅腸。就這3菜就能喝。
另乙個也是在家喝，5天每週，花生公尺，幹豆腐，牛肉或雞肉。
再乙個同事，5天差不多。喝起酒來基本啥也不吃，有個帶鹹味的菜吧唧嘴就夠。
我，基本不在家喝。一年6頓酒。喝酒必須有肉。花生公尺幹豆腐，我就不喝。最好是有豬手，雞手，烤串。
總結一下身邊的喝酒菜：幹豆腐、花生公尺。
8樓：PockyPocky
牛肉乾加熱舂開加細細的辣椒麵兒（不知道你們吃不吃舂干巴就是舂干巴誰吃誰知道）。還有炸得香香但是帶一點韌性的小貓魚幹，把醋和一點味精加在剛碾出來辣辣的蒜蓉裡，用來喝泡酒就太舒坦了。其實我不怎麼挑，我覺得我自己的話烤豆腐或者小黃瓜塊都可以，最棒那一定得是肉肉啦
9樓：c小調
這個問題我一定要回答，哈哈哈哈哈哈
高三集訓的時候
封閉式的管理，能吃上一頓燒烤，你就是爹。那個時候燒烤就是最好的下酒菜。
大一踏入大學的校園，我天，天天醉生夢死
自己也學調酒，買了好多好多基酒和力嬌酒回來。那個時候花生公尺就是最好的下酒菜（雖然我現在也一直這麼覺得）大一我一碗牛肉麵都可以幹幾瓶啤酒 。
大三出來租房子住了，廚藝也突破了瓶頸
蔥爆麵包蟹
雪花雞柳
滿滿的蟹黃裡面我還鋪滿了芝士！！！
全蝦宴後來畢業了，兄弟們都散了以後，我就越來越不能喝了，（雖然以前也不太能喝，畢竟知乎人均兩箱的量）乙個人喝酒差不多就隨便兩個菜，就用花生公尺下酒了。原來看世界盃，那必須芥末黃瓜。
最喜歡的下酒菜我站油炸花生公尺！
10樓：半塊方糖
最好的下酒菜當然是故事和話題，我們圈子裡有句話，說的是請客的態度，說有酒沒菜，不算慢待，有菜沒酒，扭頭就走。
有話題的兩個人，光喝酒就能喝一天，最好的下酒菜就是「我有故事你有酒」
11樓：我也曾愛過Ta
那必須的是串兒啊！必備的寶貝兒！
我一般會點一些牛油，羊腰，韭菜和茄子，這些下酒菜都比較常見，當然有花生公尺和毛豆更好，或者是魷魚絲，都是不錯的選擇！肉串的話自行選擇咯，自己喜歡吃什麼肉就點什麼肉，我挺喜歡用雞肉串下酒的！個人建議哈！
最值得點的串兒我覺得還是牛油和韭菜，擼一串兒，兩口酒，滋潤的很！
12樓：小貓喵喵
當然是！小龍蝦花生公尺毛豆燒烤啦。
夏天大排檔撲面而來的熱風，就是冰啤酒仰頭灌下，麻辣小龍蝦水煮毛豆花生羊肉串，想起來我都好開心，夏天快快來，疫情快結束吧。
13樓：春秋
對於我這種不喜歡喝酒的人來說，如果不是因為過於傷心和過於快樂是不會喝酒的，酒的味道太辛辣，下酒的菜還是甜甜的桂花藕最好了。
14樓：博爾術
我們這的酒店的格局，是和別處不同的：都是當街乙個曲尺形的大櫃檯，櫃裡面預備著熱水，可以隨時溫酒。我每次去喝酒總是對櫃檯說："溫兩碗酒，要一盒頭孢，然後排出九文大錢。
15樓：蘇一
看到這些回答問題的大哥們，人家問的是下酒菜，非得裝的特別有B格說啥最好的下酒菜是心情是朋友？朋友能吃嗎？？能下酒嗎…
搞得我都不敢回答了，我本來想說毛豆的，突然覺得自己很low...
16樓：kaka
說到最好的下酒菜，我最先想到的是堅果、燒烤、海鮮、麻辣小龍蝦、涼拌菜小吃類等等一系列的美食最好不過了。不過，這些都是次要，酒不醉，人自醉，最好的下酒菜莫過於三兩知己，兩壺白酒，小杯斟酌，訴訟衷腸，暢談人生談理想足矣！
17樓：NCPA職業觀眾
吃飽了，幹喝就行，或者吃一些熱量不高的，其實不管啤酒還是白酒，熱量並不是很高，主要是下酒菜的熱量高，啤酒肚也不是喝啤酒形成的，我是說肚子的形狀像以前裝啤酒的桶一樣。
花生為什麼是最好的下酒菜？
lgdfans0325 花生公尺香脆，是下酒最好的輔助，還有吃花生花的時間比較長，畢竟只能一粒一粒的夾著吃才最有滋味，最後也是最重要的，開啟你的錢包看看它是不是瘦的快沒了。 木木頭頭 花生公尺耐吃啊，當其他菜沒上來的時候，可以吃花生公尺，嘮嗑！當菜吃完的時候，菜沒有上完，還可以吃花生公尺，總比一群人...
推薦一款你喝酒的時候必備的下酒菜？
貴州醬香趙磊 有不少人喜歡喝酒，在閒來無事的時候和三五好友喝喝酒聊聊天是一件非常愜意的事情，喝酒的時候當然要有下酒菜，哪些下酒菜對身體好還非常好吃，不僅能夠促進喝下更多酒，同時也能夠幫助更好地增強體力。不要小巧下酒菜的作用，以下適合男人吃的下酒菜，讓你中年猛如虎，體力充沛精神足，來聽聽醬酒人趙磊的詳...
你認為最好的動漫是哪部？
廿廿子ya 太多了 說個比較冷門的吧 白箱 講的是五個女生為了一起做一部動漫一起努力的故事，算是職場番？認為最好可能就是因為我也想做動漫行業吧 帳中妖 夏目友人帳 現在目前六季但看了有四五遍了 夏目友人帳的電影已經確定引進了就等著定檔了 還有就是我這個名字也是關於他 此生無悔入夏目來世願做帳中妖 溫...