1樓：慶說美食
河南人愛大口吃羊肉，大碗喝酒，這跟回族人，有很大的關係。
在河南洛陽大部分做羊肉的餐館，基本上都是清真的，在河南隨處可見羊肉館子，有一些羊肉館的老店，幾十年如一日的煮著大鍋的羊湯，在很遠的地方就能夠看到羊湯翻滾的熱氣。
喜歡喝羊湯的人都不懼寒冷，只為等候「暖胃」的羊湯！
2樓：稀里嘩啦公主
每到乙個地方，我都會點一碗羊肉湯。
這個當然也有店本身的差異問題，但就我吃到的這幾座城市的羊肉湯，排名如下:
菏澤小留＞西安＞內蒙通遼＞南京＞寧波＞長春
3樓：Neonado
聊城在聊城上大學，學校東門有一條小吃街，不是給學生，而是給民工服務的。
街道最裡面有個報廢的糧食站大院，靠牆一圈小屋，全是各種吃的，餅，面，湯，菜，西北角有一對老夫婦賣羊湯＋雞蛋攤餅。
羊湯2.5一碗，沒有肉，只有一盆羊雜，大鐵鍋一直在燉著羊骨頭，羊湯也不白也不濃，大鍋中間咕咕沸騰著，邊上飄著的是黃色的油。流程簡單，就是付錢領了碗，抓一把羊雜，自己去加湯，可以隨便續。
那時候，肚子缺油水啊，一日三餐清湯寡水，下午又打球，尤其餓一晚上又起的很早的早上，餓得什麼都想吃也吃不飽，我寫過乙個一早上吃三頓的回答，是真的。
所以早上去圖書館佔座後，餓的不行了就去喝羊湯。
先買三個火燒1.5，三角火燒，乙個看著小半斤，三個肯定一斤多。
再去領一碗羊雜，自己盛湯。
我都是蒯著邊撈油，加上辣椒麵，通紅通紅油亮油亮的，倍兒有食慾，要是還能撈上來幾塊羊肥肉，就跟中獎了一樣欣喜。
先喝一碗油湯，配乙個餅，再加一次油湯吃羊雜就著蒜，配兩個餅，最後再來一碗清湯順一順。
大冷的早晨，連湯帶餅4斤多，油水也足，能踏踏實實的到下午都不餓，有時候直接去打球中午飯錢都省下了。
羊肥肉應該是老闆與食客的默契，打工的人和我這種肚空腸瘦的學生，能悄悄滿足一下對脂肪的渴望，用最低的成本換來的滿足，最是讓人欣喜，長久難忘。
畢業後再也沒回去過，其他地方也沒見過羊湯中有肥肉的，有地方甚至連油花都沒有。每當這個時候，我就分外想念當時喝完最後一口湯後打出的那乙個長長的嗝……
4樓：
作為乙個滕州人，我要開始吹啦哈哈(雖然我本人對羊肉湯極端恐懼):當然是滕州的好喝啦，滕州市下面有個鎮叫羊莊，水質賊好(聽說范蠡在那養過羊)，煮出來的羊湯也好喝，單縣的湯喝起來總感覺澀澀的，回味沒有羊莊的羊湯那種甜甜的感覺。不知道是不是我的嘴嘗不出來好東西哈哈
5樓：李大白話兒
吐槽一下。
最難喝的羊湯。
正月十五在正定文化節玩，去了老X家燒麥，據說是老字型大小，五家分店了。
結果他娘的像是白開水兌的，難喝死了。
一口沒動，走了。
你們大過年的開張坑人，也不容易…
6樓：楊小浪
河南項城跟媳婦喝過一次，總念念不忘。。。
快過年了，在外邊漂泊了一年，打算回家過年，剛好有個朋友，也要回去，雖然不同路，但是整體方向還是相差不多。
我們是19年1月27號出發的，從義烏上高速，走滬昆，長深，然後轉永登，一路向北，就能到家了，一路上都挺順風順水，直到到了南京之後，堵到了半夜，高速上漆黑一片，我看見雨滴輕輕的落在我窗前。。。
凌晨四點多，開始正常，過了滁州以後，一馬平川，那個時候人困馬乏，我們每隔兩個小時，換一下班，替換著不至於太累，速度保持在120左右，進入河南地界的時候，已經是日上三竿了，精神很乏，肚子很餓，走了乙個多小時，到了他們縣城，把他送回家之後，我們跟媳婦本來打算直接商丘的。
可實在是太餓了，而且離家還有一百多公里，就打算進去市區吃點飯在慢慢回去，出了乙個路口，左邊是乙個客運中心，右邊是乙個老馬羊肉湯館，我問媳婦，喝不喝，媳婦沒吭聲，一溜小跑直接下車奔著去了，也是餓的夠嗆！
開啟門，一進屋好傢伙人頭攢動擠擠囔囔的，拿著碗排隊盛湯，迎面撲鼻的是羊肉湯的香味，大鍋裡三三兩兩煮著好多羊肉羊骨頭，泛白的羊湯，咕嘟咕嘟的翻滾著，我心裡暗讚了一聲，不孬！
然後我跟媳婦一人切了大半碗羊肉，盛了滿滿一碗羊湯上面放了些許香菜，香菜混著羊湯那味道真好直往鼻子裡面衝，然後又拿了當地特色的那種小燒餅，酥脆酥脆的，咬一口燒餅，喝一口羊湯，那滋味真得勁，在寒風凜冽的冬日裡，整個身體都暖洋洋的。
我跟媳婦一口氣連喝了兩碗，一人吃了倆燒餅，吃的飽飽的，出門的時候打了乙個嗝，從胃裡到口腔，都是濃濃的羊湯氣息。真帶勁！
7樓：Matthew Um
在重慶市長壽區吃到了一家武隆羊肉塔鍋，店家把四個鍋立體摞起來，從下到上依次是羊肉湯鍋、烤肉片、紅燒羊排、粉蒸羊肉。後來看到大眾點評，據說湯鍋是簡陽清湯。我本身就喜歡吃羊肉，而此前吃京式羊肚，一般蘸芝麻醬。
結果川渝人民把羊雜切得又厚又嫩，辣椒蘸碟更讓我感覺驚喜，簡直滿口生香。羊肉湯暖胃，濕冷天疲憊的我，頓時恢復了些元氣；麻辣味的烤肉片也讓我停不下嘴。
長壽之行，很大程度上是我一手策劃的，原本只是打算訪友，順便體驗鐵路線。地主當天比較低落，我還不知道怎麼安慰，而那頓飯似乎讓地主的憂愁減輕了一些，希望地主新年順利。
此外，我印象比較深刻的有：內蒙古五原縣的羊肉湯、鄭州管城回民區的羊肉湯、寧夏銀川的羊肉湯。
8樓：侍奉寧卡西之人
河南省洛陽市孟津縣
這是乙個屬於羊肉湯的世界，沒有花俏艷麗的魔法，有的，僅僅是繁衍到巔峰的羊肉湯！在羊肉湯大陸上，真正的強者都是用羊湯說話的！然而，這世界上有三大頂尖勢力名為：
建康，白沙，鐵謝。三大勢力把持著這個世界絕大部分羊湯，他們共同締造了乙個羊肉湯的王國！
「建康的湯，白沙的肉，鐵謝的餅。」
這是世人對他們最精煉的總結。三大勢力依靠著自己的絕技相互角力難分勝負。
我們的故事就是從一位喝羊湯的少年開始的！
9樓：劉書記010
山海關羊湯。用滾湯澆生雞蛋，此方法獨特，吃一次讓我永生不忘。當時一起吃的幾個北京朋友也都記著了，後來就常常開飛機去那吃，就為了那一碗羊湯。
比較有名的有個叫小白樓羊湯館的，但開門有時間限制。其實別的羊湯館也都行，做法一樣。
10樓：就當她去練技術了
無論你們說你們那的羊肉湯多好喝，其實，就是主要看羊的品種。但是，只喝湯吃肉就行了？還要看是什麼餅！！！山東莒縣全羊配莒縣大餅，湯和餅雙絕。你們只是湯而已。
11樓：鹿鳴
沒有走過幾個地方，在我有限的見識裡覺得，兩年前在天津濱海新區港口公寓樓下轉角的乙個小羊湯館裡，喝到的羊肉湯，羊腸湯還是要比在其他地方喝到的要好一些。特別鍾意他們家的羊腸湯和燒餅。可能也是因為個人口味使然。
12樓：冰糖雪梨
口味這東西因人而異，所以很難說哪個城市最好喝。但是要說對喝湯的熱愛，我大洛陽估計能排第一，大街小巷到處都是湯館，一天不喝感覺全天沒精神，羊肉湯是我早起的最大動力
13樓：無關風月
那當然陝西~
來到陝西西安，先不說景點有多美，就是琳琅滿目的美食就叫你目不暇接。
羊肉泡饃那是特產之一啊。
西安回民街，鐘樓那塊，應該很多人知道吧。好多家買羊肉泡的，味道還不錯哦~
但是！！！
我覺得，回民街羊肉泡饃可能更符合大眾口味吧，真正好吃的羊肉泡饃，都在犄角旮旯哈哈哈。
這是上次回家和我爸爸吃的
羊肉泡饃，它是陝西名吃。要想好吃，必須得先把饃弄好，最主要的是湯，不能隨便做，得把握好火候，味道非常鮮美。製作方法：
先將優質的羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後交廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥沫、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，做出來真是味道鮮美。
泡饃講究湯清肉爛，煮湯是最重要的，骨湯和肉湯分開煮，肉先醃製20小時，再煮8-12小時。常見煮泡饃湯，一口近1公尺口徑的大鍋，下的調料使用50斤的面口袋，裝滿滿一袋，投到鍋裡煮。講究的賣家都是把一鍋湯賣光就關門，所以味道好的泡饃店幾乎都是早上7點開門，下午1點左右就關門了。
饃的掰法講究。饃是特製的死麵饃，乙個二兩。據說是九份死面，乙份發面揉在一起烙製而成。
全是死麵，口感不好，且不利消化；全是發面，就泡不成了。有的假行家會說掰出的饃要像蜜蜂頭，越小越好，其實不然，如上所述，饃大小是和煮法統一的，干拔、口湯、水圍城，饃的大小依次如黃豆、花生、蠶豆即可。
好多店裡的湯都可以免費加，雖然有的肉少，有湯喝，有饃吃我就滿足啦。
我特別特別喜歡羊肉泡饃，這是家鄉的記憶，也是我和爸爸的美好回憶。一直體寒，羊肉又是熱性的，所以爸爸經常帶我吃，吃過很多家了，覺得很多連鎖的的場面大的店味道反而不如小鎮子街道的，而且肉也少，本吃肉少女忍不了遼！有一家鎮子街道的店，每次去吃都要開車半個多小時，連店名都沒有，就一口大大大的鐵鍋擺在店門口，香味濃郁撲鼻，讓我沉醉在這羊肉微羶氣中不能自拔。
流連忘返，垂涎三尺啊啊！
如今上了大學，離家有點遠了，不能經常回去，然後就再沒吃過那家小店的了。嗚嗚嗚~ 想爸爸媽媽~
我們學校馬上放假啦，別的大學的小夥伴都已經在自己家很多天了，哭遼～
大學不學習，就靠考試周。一學期沒好好學的我這幾天比高三還累，千萬不要掛科啊 。
好累，寫完這句就去複習……
桌布鎮樓，溜了……
14樓：losing
我不愛那玩意
但是我去的地方好像都沒想起去嚐嚐
我個人認為桂林有一家羊肉館不錯
另一次是我哥帶我在邵陽市吃的甘肅清真羊肉泡饃不錯
15樓：江雨
每個人心中都有自己最好的羊湯。但是我自己覺得，最好的羊湯是本溪縣的小市羊湯。用的是當地自產的絨山羊，骨肉雜一起浸入大鍋，用柴火熬到濃白，出鍋再加蔥花香菜白醋鹹鹽和胡椒麵，尤其是當地人喜歡夏天喝羊湯，喝的滿頭大汗，有一種蒸桑拿的快感，哈哈！真香
16樓：
山東省臨沂市沂水縣的吧
沂水一中大門口有一家羊肉館，大概是我此生喝過最好的羊湯去年的事
當時正是浪掉了大一，回老家重新讀高五的時候戶籍在天津，沒有地方要
一夜之間從繁華的一線到了十八線小城
沒人認識，怕人認出
落魄至此
父母恥之，親友厭之
一日冬天，朔風正盛，偶得假期
萬人校園席捲一空
磨磨蹭到了校門，空空如也
心想天地之大，無處話淒涼
父母已有月餘不至
沂中老食堂叄元伍角之素飯，吃到恍惚
然後天設地造般，於天地一隅，找到一碗湯的疏漏至今還記得熱湯入腹，冰冷的腳開始熱漲冷縮的酸爽那一塊塊肉，肥嫩盈握，油花在太陽底下，呈現的光芒，讓人感動得想哭那時我十八歲
今年夏天，偶得金榜，鮮衣怒馬，雙一流不在話下，反比當初大一的小二本強出一條街
正故地重遊之時
偶發奇想，又來一碗
喝之甚香
卻無落魄風塵氣
哪個城市最觸動你的心？
蘇 杭 蓉 廈，我發現我喜歡的都是小家碧玉的南方城市，這四個都是，特別精緻。雖然我是石家莊人，但喜歡這幾個南方城市，兩個是婉約的江南水鄉，乙個是浪漫的海濱小城，乙個是悠久的天府之國 粗枝大葉的城市就不是我的菜 胖東和胖虎 因為成都是慢節奏的生活方式，不會太急，也不會太慢。而是非常的悠閒。成都又叫休閒...
假如遷都，你覺得在你知曉的城市中，哪個城市最適合？為什麼？
秋之光輝 南京，沒有疑問。首先，長三角地區是南北中界，有江海之便得以溝通各地，在經濟上也處於中心位置，能夠最大程度的聯動其他經濟區，其次，南京有足夠的文化底蘊與古都歷史。可以南北分別設立副都，北方比如鄭州 經濟因素 跟北京 歷史因素 南方如廣州。 風秋火之影 定鼎天下，統御八方，居洛陽 福德深厚，勤...
你的大學在哪個城市，都留下過什麼故事？
豫知新青年 我的大學就在鄭州呀。這個中原的中心，眾多學子都奔赴的城市。談及我的大學，就不免要提到目前正在進行的高考，幾年前的我現在也正在參加高考呢，慶幸的是我們高考的作文題目並沒有像今年一樣自主性很強，也悲哀於分數線的上公升，眾多學子的 滑檔 我就是這眾多學子中的一員，我的大學本不是我的初心，但是有...