1樓：
第乙個想到的就是Niketas Choniates筆下的曼努埃爾科穆寧，我們可以從他的Chronicle一書中找到相當多的武勇事蹟。除去曼努埃爾皇帝可怕的軍事才能，我們同樣不得不讚嘆他武德充沛的體魄：
皇帝在Philomilion與突厥交戰，他被一名突厥人射中腳掌，這名弓箭手被皇帝的長矛一發斃命。當他向後倒下時，那發弓箭刺穿了皇帝的腳，不過他還是安然無恙。
在渡過薩瓦河時，忽然衝出一位匈牙利巨人，他直衝向皇帝。後者拔出寶劍，將其刺入巨人的眼睛並將他直接殺死。
戰場轉移到巴爾幹。在這裡，皇帝「如同獅子一般，憑藉著自己的高強武功，砍死宛如一群牛羊的蠻族士兵」。
皇帝陛下的武德致使兩名騎士一齊上陣也敗下陣來，簡直恐怖如斯～
當然了，Niketas Choniates究竟有沒有誇大其詞就不好說了。。
2樓：第一忠誠
拜占庭帝國的巴達爾斯·福卡斯。
這位老哥單挑幾無敗績，曾被人用釘頭錘砸在脖子上都安然無恙，造反的時候，瓦西里二世帶著瓦蘭吉衛隊來收拾他，這位右手執錘，左手握劍，躍馬大呼，單槍匹馬沖垮了瓦蘭吉衛隊組成的乙個小方陣，單人劈開人牆，差點絕境反擊，陣斬瓦西里同學。
可惜，最後一刻被北歐蠻子的標槍給社保了。。。。。。所以說大家玩全面戰爭和騎砍2的時候一定要小心標槍.
3樓：安225
歐洲騎士裡最有名的就是威廉馬歇爾，冷炮歷史有一期他的文章可以看看。
拜占庭也有不少，但不是騎士，我看答主也說莫斯科大公國和金帳了，就寫一下吧
比較有名的如下：
安德烈亞斯：貝利薩留的私兵教練，達拉之戰陣前連斬兩位薩珊勇士
阿塔巴茲 ：波斯僱傭兵， 乙個回合就擊殺了哥特著名勇士瓦拉里斯，死於意外事件。
阿斯坎：殺死了很多顯赫的波斯人，自己也被亂刀分身
希拉克略：在北非時喜愛鬥獸，沒事就找個獅子或野豬打打，在亞美尼亞的一次戰鬥接連斬殺多名薩珊不朽者，導致對方的阿拉伯僕從軍崩潰，薩魯斯河戰役，陣前連續擊殺波斯挑戰者，以至於波斯主帥驚嘆：「你看到了嗎?
凱撒在戰鬥中竟然如此英勇，他是怎樣以一己之力承受住那麼多次的挑戰的?簡直就是一塊鐵砧!「帶數十人攪亂敵陣。
尼尼微之戰，斬殺自恃勇力來挑戰的波斯主將拉赫扎德赫和另外兩名勇士
巴西爾一世：摔跤擊敗保加利亞宮廷摔跤手，現代保加利亞是著名的摔跤舉重強國，差不多就是普通人擊敗國家摔跤隊隊長那種震撼程度。
彼得：太監勇將，被稱為堅強的戰士和力大無窮，陣前決鬥殺死羅斯人的將領。
安瑪斯：改宗東正教的西西里穆斯林，在衝陣擊殺斯維亞托斯拉維奇大公的副手，並將大公打落馬下，在準備殺死他的時候被大公親衛隊包圍，力戰而死。
巴達斯福卡斯：」被稱為隨便一擊就能殺死一名軍人「叛亂被追捕時回馬一錘殺死敵將突圍，與斯科萊魯戰鬥時，全軍崩潰，福卡斯暴怒衝入敵陣，一錘砸死斯科萊魯的副將，與斯科萊魯交戰不數合將其打落馬下，敵軍遂潰（斯科萊魯也有斬殺敵將的記錄）。第二次叛亂遇上了巴西爾二世的瓦蘭吉衛隊，巴達斯的戰吼被形容為「讓全軍都膽戰心驚」。
曼努埃爾一世：東羅馬首屆騎士比武大獎賽冠軍，一天殺死40個突厥人並活捉四個，單騎突破500人的陣線，與匈牙利戰鬥時有一次奪旗，晚年還能連殺數個突厥人突圍。
4樓：忘了
有的，中世紀將領單挑敵將的事蹟不少，身先士卒、衝鋒陷陣的戰例也很多。
布汶戰役法軍左翼指揮官博韋主教德勒的菲利普就曾經與聯軍右翼指揮官什魯斯伯裡伯爵朗格斯佩的威廉單挑，並一錘子打爆了威廉的頭部，原本形勢危急的法軍左翼也因此士氣大振，最後反敗為勝擊垮了聯軍右翼。
蒙吉薩之戰中耶路撒冷王國貴族沙蒂永的雷納德親自帶隊，率領二百多名騎士（其中有八十餘名是聖殿騎士）衝向薩拉丁的本陣，此次衝鋒重創薩拉丁，並一舉擊垮了薩拉丁的三萬大軍。最後鮑德溫四世率領十字軍主力趕來隨雷納德一起追殺薩拉丁，並一直追擊到了埃及。
第四次十字軍東征中也有不少騎士展現了他們的勇武。比如第一次君士坦丁堡圍城戰中，在威尼斯人的幫助下十字軍總司令親自率領十字軍部分人馬（3500人）橫渡金角灣並強攻加拉塔和狄奧多西城牆。東羅馬皇帝阿列克修斯三世聽到法蘭克騎士成功攀上狄奧多西城牆的戰報後大為震驚，趕快率領瓦蘭吉衛隊和主力（共有7500人）前去增援，結果被法蘭克騎士組織的衝鋒打退。
最後深感絕望的阿列克修斯三世決定在深夜棄城奔逃，但倒霉的是他逃跑沒多久就被十字軍抓住，當得知皇帝出逃的訊息後，君堡守軍也就此放棄抵抗。
第一次君士坦丁堡圍城戰不久，發生了一系列事件，最後十字軍又再次攻打君士坦丁堡。這次弗蘭德斯伯爵鮑德溫異常活躍，他先是獨自一人冒死攀上城頭，並登上了城塔。這令東羅馬守軍措手不及，隨後開始潰退。
據東羅馬貴族編年史家尼西塔斯·科尼阿特斯的記載：「這成千上萬的懦夫，擁有居高臨下的地利卻被僅僅乙個敵人趕出他們理應守衛的工事！」緊接著鮑德溫又率領70餘名騎士擊潰試圖擋住他們進攻的瓦蘭吉衛隊，隨後又破壞狄奧多西城牆，並開啟城牆大門，讓十字軍主力得以突入城內。
最後鮑德溫也因功被推舉為拉丁帝國皇帝。
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斯塔夫裡阿諾斯的 全球通史 和其他答主相比可能這本書不是很有趣，不過作為一本世界史來說它真的是文筆直白又涵蓋範圍廣了。沒有一連串的 的 也沒有各種故作高深的專業名詞，而且因為出版了很多次，所以翻譯的水平也非常高，讀起來很流暢。推薦讀北京大學出版社那一版的，長這個樣子。這裡我只推薦乙個人，唐德剛先生，...