1樓：喜玥食光
我現在用的小美神器，好多經典大菜都是跟著晶元指引無腦一鍋「燉」操作啊，出品還很贊。糖醋排骨、紅燒肉、白切雞、豉油雞、紅燒魚等等等等，甚至清炒西蘭花之類，都是按指引把食材和調料一股腦丟進去完事
2樓：BRUNCH
有。蹄筋類。洗乾淨，啤酒與豆瓣醬，電飯鍋選擇燉肉，到點開吃。
唯一要求是，蹄筋是新鮮的，省去了去味的步驟。如果是冰凍的，需要用鹽搓一下澡去除雪味。如果是乾貨，泡發兩天。
3樓：閒時光
燉個湯吧，買個煲湯鍋，準備好各種材料，材料扔進鍋內到時間就可以喝了，步驟簡單方便！
比如燉個清熱下火的白菜幹南北杏百合湯：
材料：白菜幹、無花果、白蓮子、南北杏、玉竹、百合煲湯步驟：
1.白菜乾用溫水泡30分鐘左右，頭剪去，如果怕有沙可以多清洗幾遍。
2. 玉竹，南北杏、無花果泡30分鐘左右（蓮子，百合洗乾淨就行）。
3. 所有材料一起下鍋加入適量清水，大火煮開後轉小伙慢燉2小時左右（電燉鍋3小時），起鍋前5分鐘加鹽調味即可。
4樓：越努力越幸運
你好，我平時做飯比較多，小時候在家也看著長輩做飯，這裡談下我個人的看法。
鯽魚湯：鯽魚簡單處理後洗乾淨，鍋裡放水，再放入鯽魚，直接大火燉，煮沸後維持10分鐘，再放入姜、蒜、鹽適當，小火慢燉10分鐘，基本就可以等著美味的鯽魚湯了，我們小時候是河裡自己抓的鯽魚，味道非常鮮美，現在城市裡面菜市場買的，直接燉可能味道不太鮮美了，建議還是先用油煎一下，放點醬油啥的。
排骨山藥湯：排骨買的時候讓師傅切一下，山藥的話也可以自己買回來削皮，注意，要買那種粉比較多的，不要買炒山藥（不適合燉），排骨洗乾淨入鍋，燉3到5分鐘，目的是把表面的漂浮的沫沫給去掉，然後再放入切好的山藥、姜、鹽，可以再適當加入少許水，然後開始真正的燉，定好時間，坐等營養美味的排骨山藥湯熟了。
五花肉燉粉條：五花肉切塊洗淨，放入鍋裡炒一會，出油後可根據個人喜好，適當倒掉少許油，然後加粉條加水，水要漫過粉條，放入鹽適量，開始大火燉了，注意適當加水，防止鍋底糊了。
個人意見，僅供參考。
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