怎樣的廚房設定可減輕長輩的操作負擔？

1樓：英俊的友盛君

長輩年紀大了，我們應該考慮的就是如何減輕他們在廚房做飯所造成的身體負擔。具有人性化的廚房裝修是能達到這個目的的。我有5個建議：

1、操作平台高度

在廚房幹活時，操作平台的高度對防止疲勞和靈活轉身起到決定性作用。當人長久地屈體向前20度時，將對腰部產生極大負荷，長此以往腰疼也就伴隨面來。所以，一定要依長輩的身高來決定平台的高度。

2、燈光布置

廚房燈光需分成兩個層次：乙個是對整個廚房的照明，乙個是對洗滌、灶頭的照明。後者一般在吊櫃下部布置區域性燈光，設定方便的開關裝置，還有現在的效能良好的抽油煙機一般也照有燈光、對烹飪是足夠了。

3、嵌在廚櫃中的電器裝置

現在廚房面積大小比較適中，電器隨之也帶進了廚房方便了許多。可因每個人不同需要，把消毒櫃、洗碗機等布置在廚櫃中的適當位置，方便開啟、使用。廚具之間的距離也要近一些,便於操作。

4、長輩的安全防護

廚房裡許多地方要考慮到防止老人發生危險。如爐台上設定必要的擴欄，防止鍋碗落下，各種洗滌製品應放在矮櫃下(洗滌池)專門的櫃子，尖刀等器具應擺在有安全開啟的抽屜裡。

5、能坐著盡量不要站著

廚房裡不少活是完全可以坐著幹的，這樣可以使長輩的脊椎得以放鬆，所以，為長輩設定乙個可以坐著幹活的附加平台。

總之能一氣呵成完成所有操作就是很好的，便利為主，免得炒個菜還要跑來跑去，擔心這擔心那的。

2樓：羅茲亮

常規的廚房布置應該是這樣的：儲物、洗、切、炒一條線，其間要有適當空餘的操作檯面，方便放置物品以及炒好的菜品。減輕長輩操作負擔，首先是讓他感受廚房的舒適，然後就是操作的便利，最後就是細節設計，讓他們在整個製作過程中，沒有操作盲點！

3樓：

個人感覺是老人的接受程度吧，我給爸媽買過一套飛利浦料理機，切菜切肉和面榨汁多功能，但他們一看就覺得沒必要，十分不屑的樣子，我媽是寧可花兩個小時做餃子餡，也不願像我用料理機兩分鐘搞定，她總覺得手工的比機器做的好吃。

4樓：圖門月朗

我在我之前的回答寫的是自動化廚房，如果會操作肯定是能減輕負擔的，問題是他們肯不肯接受，我像很多人（包括有些年輕人）推薦這套自動化廚房的思路，他們都是拒絕的

5樓：小黃人

老人煮飯最費力的依次為蹲彎去低處物品，抬手取高處物品，洗刷無暖水，電源拔插。

設計注意公尺箱等重物放置高度，常用鍋具掛牆上方便取，暖水器和洗碗機，電源帶開關，另外放乙個鬧鐘。

總之最求就是站著把一頓飯給煮好了。