洗碗機可以殺死幽門螺桿菌嗎?

時間 2022-01-07 15:26:21

1樓:北可摘星辰

出於對洗碗機的喜愛,我很想說可以,但不行。

幽門螺桿菌在100℃的時,10分鐘左右可以被滅活。

作為僅需微氧就能生存的細菌,最適合它生長的溫度為35~37℃。

幽門螺桿菌在自來水中可存活7~10天,在河水中更是可以存活3年之久。

幽門螺桿菌耐低溫能力強,附著在食物上的幽門螺桿菌可以在-70℃的低溫下存活數年。

幽門螺桿菌不可耐受高溫,在高溫的環境中會被明顯抑制甚至被滅活。

目前我沒有找到超過100°的洗碗機,大部分品牌(如,西門子,博世這些是72°,海爾是80°)

研究表明幽門螺桿菌在-70~80℃中都可以有效的復甦。(特別是一些耐熱的幽門螺桿菌)

生活中可以通過沸水煮沸5~10分鐘的方式消滅餐具上的幽門螺桿菌,如果水溫不夠可延長浸泡時間。

唯一能夠有所期待的是,洗碗機能滿足「延長浸泡時間」這一點,封閉的機箱長時間會處於高溫狀態,因為有多重清洗和烘乾,機內的蒸汽長時間維持在較高溫度。

因此理論上它是可以滅活一部分幽門螺桿菌的(但畢竟沒有明確的試驗證明),但絕不可能完全滅活。

樓主這個問題問的很好。也許後續出現100°以上的洗碗機以後,就能完美解決這個問題。

下圖為以西門子為例的高溫洗滌溫度,樓主可作參考。

2樓:洗碗機er

糾正一下,消毒櫃是生物層面的殺滅,洗碗機一般是除菌,利用高溫高壓的水沖去細菌等微生物,一般所指的物件是金黃色葡萄球菌,大腸埃希氏菌。部分國內產品在賣點上進行跨界,比如美的有帶UV的洗碗機是可以殺菌的,但是官方宣稱僅在上面兩種基礎上增加脊灰,脊灰在56度30分鐘下可以被殺滅,所以,可能還是高溫沖洗的效果...畢竟,UV的消毒能力跟功率直接相關,洗碗機裡太大的話,塑料橡膠老化,臭氧外洩都是問題,所以,哈哈,賣點什麼,看看就好

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