1樓：白花花
相對於其他國家的食物口味更容易接受。
座標沿海，日料更注重食材，食材本味在烹飪中本來就相當重要，而且調料味沒有改過食材本味。海鮮為主，油較少，不油膩更符合我的口味。
2樓：文彥
用自己舉例，現在工作午餐吃日料確實越來越多了，以前吃西餐輕食多。慢慢能感覺到其實日料和中餐並沒有非常大的差異（至少我感覺日料味道其實和中餐也差不多），所以吃中餐也就可以接受日料。而且有乙個非常大的問題就是中餐缺少中間層。
要麼去酒樓點菜，但是乙個人去酒樓感覺就好傻，要麼就盒飯但是又不好吃。日料剛好就彌補了中間這個斷層。
3樓：
喜不喜歡見仁見智，但是：
「主要靠食材」，細數全世界知名度高的料理都會用更好的食材提公升菜品的質量。類似的粵菜不也很看重食材嘛。
「烹飪的很少」說明你了解不夠，一本和食前菜裡面就有非常多的烹飪技巧。有不少手法和中餐甚至法餐技巧共通交叉，但有一些中餐烹飪中不用或者少用。當然和地大物博各有千秋的中國菜對比起來，日料烹飪手法是少，但是也不能說「烹飪的很少」。
其實地區國家的料理很多技術和思路也是一樣的，是你認識不夠或者以偏概全了。知乎以前就有日本飲食到底清不清淡的爭論，有人說日本大街小巷是拉麵炸豬排，超市也全是炸的；也有人說和食很清淡，壽司刺身沙拉不很清淡嗎？其實都以偏概全，看問題太片面。
4樓：乙個日餐毒瘤廚師
朋友你說日本料理主要靠食材其實說的沒毛病好的食材肯定會對一道菜品的價值提公升很大 。但是日本料理其實也沒有你感覺的那樣那麼沒有技術含量...只不過日本料理和很多料理不同的地方在於需要技術含量的工作和食材的處理都是在你所看不到的地方…………舉個例子你所看到的壽司感覺只是壽司師傅輕輕一捏一窩就好了對吧？
其實... 從大公尺的選擇與淘公尺蒸公尺調製醋飯處理食材儲存食材切備食材準備食材都是比較講究的.... 這就是為什麼日本料理廚師比較高薪的原因大部分都是手工活而且很耗費時間...
你所感覺日料不好吃其實很正常，個人口味不同嘛這沒毛病也有可能你吃到的日本料理水平製作水平水準一般。都是常態。。 有些人吃日料是為了健康有些人是喜歡可能還有一些人為了裝裝樣子...
為什麼越來越多的人不喜歡過年？
願護你一生 我覺得是因為咱們現在生活水平好了，天天都像以前過年似的，所以到了過年，自然也就沒什麼稀奇的了，不過對於那些山村裡的人，還有遠在邊疆的戰士們，過年還是像以前一樣，是他們一直渴望的。 小王子 小時候，家裡條件不好，所以就盼望過年，因為過年才有好吃的，有好衣服穿。現在經濟條件好了，平時都能吃到...
為什麼覺得身邊做電商的人越來越多？
俊熙 現在的年輕人，大多數都是在網上進行購物，雖然還是會有人逛商場，但是隨著越來越忙，這類人也會慢慢減少。所以實體店，也變得越來越難做。而電子商務卻在飛速發展，而且入門低，不需要什麼店面裝修等恨得的其他費用，只要做的好，盈利也是很多，做的人自然就多了。 跨境電商分享 因為實體店面租金貴，而且現在人們...
為什麼越來越多的人送禮喜歡送茶？
儀堇 古人說的開門七件事是柴公尺油鹽醬醋茶。茶是很日常且有用的一樣東西。更何況，唐宋以來茶又變得具有藝術性，開始向書畫琴棋詩酒花靠近。在摸不清對方喜好的情況下，這樣一件雅俗共賞的東西，真的屬於送禮選擇中的萬金油了。最後，中國不喜飲茶的人也很少吧，就算自己不喝，開門迎客還得給人泡茶呢。 筱悠 我們正走...