1樓：FCGDAEB
長期大劑量飲用咖啡，我曾經有幾年每天好幾杯黑咖啡，的確會導致腿疼！親生經歷！
剛剛開始腿疼的時候還以為是自己不斷開展的新的體育鍛煉方法有問題，直到我一項項排查，發現可能是咖啡的問題。
停了1周的咖啡立刻腿疼緩解了很多，現在我已經半年多沒有喝咖啡了，腿疼基本消失了，但是很難說是不是還有一些隱患。
2樓：Huxin-Rita
咖啡裡面的草酸和咖啡因是造成鈣流失的主要原因，鈣流失所以導致骨質疏鬆。
常飲咖啡，要看你是喝哪一種咖啡，如果你是喝奶咖，奶的加入可以很好的解決的鈣流失的問題，所以，不用擔心骨質疏鬆的問題，放心喝吧。
如果你是喝黑咖啡，那麼建議日常食物上多注意補充含鈣食物。
另外，題主的直覺是對的。歐洲人喜歡吃乳酪和各種奶製品，很好的補充了咖啡裡面鈣的流失，所以並沒有因為咖啡飲用量大而骨質疏鬆哈。
3樓：孫策馬揚帆
啡的咖啡因抑制鈣質吸收？
除了草酸以外，咖啡因也可能影響鈣質吸收？但咖啡因又不帶有任何電荷，要如何影響鈣質吸收呢？要了解這個問題，要先了解鈣質如何吸收的。人體具有兩個鈣質吸收機制：
飲食鈣質含量少，腸道鈣質濃度低：
此時鈣質透過兩個位於腸道細胞兩側的通道蛋白質吸收，鈣質會先從腸腔進入腸壁細胞，細胞中有一種蛋白質稱為鈣質結合蛋白（calbidin），會將鈣質結合住，幫助鈣質透過另外一側的通道蛋白而吸收到體內，而calbidin受到維生素D的調控，這調控機制是由維生素D與細胞中的維生素D受體結合（VDR），進一步促進calbidin的生成。
飲食鈣質含量高，腸道鈣質濃度高：
直接透過鈣質通道蛋白，以被動運輸的方式通過腸道細胞到體內，這個通道蛋白可能也受到維生素D的調控。
由此可見，這兩種吸收機制都可能與維生素D有關，過去有研究報導咖啡因會抑制維生素受體的表現（VDR），但未能找到腸道中的維生素D受體（VDR）也會受到咖啡因影響的研究，因此也沒有辦法證實咖啡因會透過這樣機制減少腸道的鈣質吸收。
不過，有學者認為一天只要1-2匙的牛奶，就可以忽略咖啡因帶來的鈣質吸收下降的問題！
雖然咖啡的草酸、咖啡因不足以影響鈣質的吸收，但研究發現咖啡因確實會影響骨頭的VDR蛋白質表現，而影響骨鈣沉積，而且咖啡因也會促進噬骨細胞的活性（鏈結），讓噬骨細胞將骨鈣釋放到血鈣中。
許多研究發現咖啡喝的多會提高骨質健康的風險，以2023年的研究為例，每天喝2-3杯咖啡的人，骨質疏鬆症的風險增加39%，而且學者校正了許多因子後發現風險的增加是與咖啡因的攝取量有關，這就代表喝咖啡有問題嗎？
女性一天喝多少杯咖啡才容易造成骨質疏鬆症？由比較近期的乙個3170人參與，平均年齡50——84歲女性的研究指出，如果每天飲用超過兩單位的咖啡因飲料（一單位等於一杯咖啡或兩杯茶），臀部骨折的危險性增加69％ 。因此建議50歲以上女性最好減少咖啡因攝取，若真想喝咖啡，一天不宜超過2杯。
4樓：骨往筋來
咖啡中包含多種可對骨代謝產生影響的活性成分，它們通過各不相同的途徑影響骨骼的代謝。
咖啡因是一種生物鹼，它可以增加尿鈣的排洩並減少腸道內鈣質的吸收，長期大劑量飲用咖啡（每天＞300mg，約每天3-4杯咖啡。而中中國人人均咖啡消費是0.7杯/天），是會增加骨質疏鬆的風險的。
而很多研究都表明，適量的咖啡飲用，如每天一杯，和骨質疏鬆沒有什麼明顯的關係。
另外，我們做一種物質對骨骼代謝影響的時候，應該考慮更多的變數因素。喝咖啡的人往往有熬夜和A型性格，飲食不規律等生活習慣，而那些得出喝咖啡導致骨質疏鬆結論的實驗，是否考慮了其他喝咖啡人群的群體特徵對骨質的影響呢？
5樓：
1.脫離劑量談「毒性」（這裡理解為巨集觀上的長期的生理作用）就是耍流氓
2.新陳代謝是乙個動態的過程，所以即使喝咖啡從尿液中帶走了一部分鈣，下次攝入的時候多吸收點或者下次尿液中少排一點都是可以的。
3.咖啡利尿是真的
飲茶過量會導致骨質疏鬆？
骨往筋來 有多項國內外研究表明，綠茶對骨質存在保護作用。這是因為綠茶中含有綠茶多酚這種物質，它可以減少骨量的流失。主要的作用原理是減少了細胞層面的氧化應激反應，具有抗氧化作用。另外，綠茶中還有一些類黃酮，它們可以抑制破骨細胞的作用，減少骨質分解。雖然綠茶中的生物鹼類物質可能會減弱腸道內對鈣的吸收，但...
喝碳酸飲料會骨質疏鬆麼？
骨往筋來 經常喝碳酸飲料的人是骨質疏鬆的高危人群。最新調查資料顯示 中國是骨質疏鬆症患者最多的國家，總數超過9000萬，佔總人口的7 2011年哈佛大學就碳酸飲料對青少年的危害這一問題進行了調查，調查結果表明，青少年經常飲用碳酸飲料其發生骨折的概率是同齡人的3倍。其中關於可樂的專項調查結果顯示，經常...
碳酸飲料為什麼會導致骨質疏鬆？
張喵喵喵喵喵喵 基本上屬於胡說八道。該說法主要來自於可樂中的磷酸。1，飲用碳酸飲料時其在口腔內的停留時間遠不足以使其中碳酸或磷酸造成牙齒的損害。反倒是糖造成的微生物生長帶來的齲齒風險更大。2，由於人體對鈣磷鎂這三元素的代謝是按照2 1 0.5的比例一塊代謝的。過高磷攝入確實會導致鈣流失。可以通過提高...