1樓：abrams2415
洗碗機能否烘乾餐具、以及內腔中是否會殘留水氣是大家購買洗碗機前較為關心的問題。 如果洗碗機烘乾能力差，在密閉不通風的洗碗機內腔中、高溫高濕環境下非常容易滋生細菌，造成洗淨的餐具二次汙染。那麼接下來我就來通過例項，詳細刨析下目前洗碗機的幾種烘乾方式。
▲西門子洗碗機是我接觸的第一款洗碗機，這次展位上除高階型號使用」晶蕾「烘乾方式外，其餘中低端產品都只有冷凝烘乾
▲就拿我評測過的西門子SJ636 13套和全進口的SK256B88BC台式6套洗碗機來舉例，它們都使用的是冷凝烘乾
冷凝烘乾原理：
冷凝烘乾也叫餘溫烘乾，簡單來說它通過冷熱交換來使洗碗機內腔內的濕氣遇冷凝結為水，最終滴落並排出。
▲上圖是我實測的西門子SK256B88BC節能洗不同洗滌階段水溫變化。可以看到最終漂洗階段水溫提高到71.3℃，一方面進行餐具消毒工作、另一方面是為冷凝烘乾做好準備
▲在最終漂洗結束時，洗碗機向左側整合水路注入冷水，讓不鏽鋼內壁迅速冷卻。不鏽鋼內膽內外溫差拉大，使餐具表面水份迅速蒸發
冷凝烘乾優勢：
不消耗額外電量，較為節能；
烘乾環境負壓密閉，無憂空氣二次汙染
冷凝烘乾缺點：
烘乾後不開腔門後果是內腔返潮嚴重（如上圖，程式結束後靜置一晚）；
洗後要及時開啟腔門，一直守著到程式結束非常不方便。
2、晶蕾烘乾
▲這次在BOSCH展位看到了沸石烘乾方式（英文稱Zeolith 晶蕾）。目前博世、西門子，甚至是高階大氣全封閉VIP展位的GAGGENAU嘉格納，其中高階機型都用了晶蕾烘乾技術
▲2023年我評測過西門子年度IQ500旗艦12套SJ456S36JC，它就採用了晶蕾烘乾方式
什麼是晶蕾烘乾？
西門子晶蕾洗碗機底部有1.2kg天然礦石晶蕾，由於其多孔性，1.2kg晶蕾吸附表面積約可達150個足球場面積，它宣傳是在漂洗時吸收熱量，在烘乾階段再通過礦石熱氣釋放口反向釋放到內腔內，達到烘乾餐具的作用。
▲上圖是這款西門子晶蕾洗碗機右後側的礦石熱氣釋放口
▲實際上，晶蕾烘乾效果只比冷凝烘乾強了一點。仔細想一下，也對！因為能量不會無故出現和消失、這些被晶蕾吸收的能量其實也在消耗能量。
而這些被吸收的熱量不足以烘乾內腔內的所有餐具。因此晶蕾烘乾對塑料等材質餐具烘乾效果力不從心，在碗籃、餐具上都有殘水存在
晶蕾烘乾優勢：
比冷凝烘乾效果提高不少；
晶蕾烘乾缺點：
晶蕾烘乾洗碗機較貴；
晶蕾烘乾效果對塑料材質餐具效果一般。
3、PTC熱風烘乾
PTC加熱顧名思義就是利用PTC加熱模組+鼓風機持續吹熱風來達到烘乾餐具的目的。
▲某款13套洗碗機的PTC加熱模組，通過風機將熱風源源不斷吹向內腔。實測加熱時耗電136W。熱成像儀探測得熱風最高能達到64℃
▲我在洗碗機內部塞入濕度感測器實時偵測內腔濕度變化，資料可反映出程式結束後開啟PTC熱風烘乾，內腔濕度從初始92%降低到20%。185分鐘後程式PTC加熱停止，濕度會緩慢回公升到70%。所以最安全保險的方式還是及時開洗碗機艙門。
熱風烘乾優勢：
主動從外界引入空氣並加熱，再通過前部排風口排出濕氣、烘乾效果好；
通過開啟間歇通風，能有效控制洗碗機內部濕氣；
熱風烘乾缺點：
熱風取氣口一般都布置在機身側面，如嵌入櫥櫃安裝且廚櫃內較髒，有可能會二次汙染餐具；
PTC加熱功率136W，加熱185分鐘，用電多；
加熱器溫度高，洗碗機降噪材料內部物質可能會揮發；
4 、智慧型開門速乾
洗後自動開門以前是Miele、AEG這些高階洗碗機獨有的烘乾方式。實際上它是洗碗機烘乾方式最高效的一種。
為什麼自動開門烘乾是最高效的？
其實這種快速烘乾方式在生活中處處可見，比如開啟電飯煲瞬間能看到原本濕潤的公尺飯迅速乾燥；炒菜悶燒最後開蓋快速收汁。這些都是利用了強烈的冷熱對流交換來快速進行水分的蒸發。
▲之前評測的這台海爾13套獨嵌兩用EYW13028BKTU1消毒型洗碗機就配備了自動開門技術
▲目前海爾洗碗機主打AutoDoor智慧型開門速乾技術。具體是在洗滌程式結束後，洗碗機門體會自動開啟(也可不啟用該功能）。從而提公升烘乾效果，保持餐具乾燥的同時更加節能
▲自動開門後20分鐘觀察洗碗機內腔，不鏽鋼內腔上無一滴可見水珠、餐具大部分都能乾燥。而且要比其它PTC熱風烘乾洗碗機節電約20%
海爾AutoDoor智慧型開門速乾技術洗碗機亮點
1、食品級不鏽鋼一體式內膽
▲普通熱風烘乾的洗碗機底部多為塑料材質，這樣能大幅降低成本。但塑料導熱性差、油汙容易殘留在底部。久而久之在左右接縫處會藏汙納垢。
▲而海爾AutoDoor智慧型開門速乾技術洗碗機沒有PTC加熱器。為了加速烘乾，它的內膽採用了全不鏽鋼設計。這樣帶來了兩個好處：
1、烘乾效果好，底部不容易留下積水。 2、油汙不容易殘留，不會對餐具造成二次汙染。3、接縫緊密，沒有油汙殘留風險
熱對流乾燥技術優勢：
自動開門，引入外界冷空氣而無需額外做功，進行熱交換來達到烘乾效果；
相同測試條件下，搭載熱對流乾燥技術的產品比無此乾燥技術的產品，節電約20%。
熱對流乾燥技術缺點：
對家裡濕度稍微有些影響；
遇到家裡濕度過大時，會對烘乾效果產生影響。
綜上所述，洗碗機烘乾效率&效果從高到低依次排列：
智慧型開門速乾＞PTC熱風＞晶蕾＞冷凝
洗碗機目前的缺點在哪？
智慧型家居 說道洗碗機很多人可能不是很熟悉，也有很多人對洗碗機有偏見，在中國很多人稱呼洗碗機為 舶來品 雖然洗碗機已經有了100多年了歷史，但是洗碗機在中國的普及率只有3 而歐美國家的的普及率已經到達了60 70 洗碗機是在90年代開始在中國發展，美的也是在2000年開始生產洗碗機，在國內經過20多...
家用洗碗機買哪個牌子好？求推薦好用的洗碗機
Eason 家裡人多確實有必要買乙個洗碗機，別說人多了，就算只是三口之家，試想通勤 工作一天，能有心情做飯都算是對生活最大的熱情了何談洗碗，這洗碗對於大多數夫妻關係而言就猶如是熱鍋上的一盆涼水，一點就炸！推薦可以試試我家在用的這款海爾的13套嵌入式的洗碗機，首先就是這個大容量，我們家是五個人一起住，...
哪個牌子的洗碗機好？
乙隻特立獨行的貓 西門子 松下 老闆 海爾 美的都可以看看。不過我覺得，選購洗碗機的時候，品牌只是個參考，真正重要的是引數，例如容量 洗滌程式 烘乾技術等。在這個範圍裡，挑選各大品牌合適的機型做對比會更好一些。 黴黴 無論哪個品牌，我都建議在預算範圍內往大了買。我家總共買過兩台洗碗機，第一台是八套的...