1樓：好物星薦官
像現在市面上的電飯煲內膽，通過新增不同的塗層，有不同的叫法。陶晶內膽、彩晶內膽、黃晶內膽本質上都是採用合金層+不沾塗層的方式。
說到安全性方面，肯定是不鏽鋼內膽安全，但是不鏽鋼內膽就是容易粘鍋，這在體驗上就很不好。
現在很多電飯煲都是採用鋁合金+不沾塗層的內膽，因為鋁容易成型，導熱性也不錯。但是鋁合金是不能和食材直接接觸的，會產生有害物質，所以一般在鋁合金層外面新增塗層進行保護。
這種內膽剛開始使用的時候還好，經過長時間高溫作用後，不沾塗層就容易脫落，露出合金層，而合金層和食材直接接觸，又會產生有害物質，對人體健康不利。
所以說我們在清洗內膽的時候要注意，不要脾氣那麼倔，蹭不掉就用鋼絲球硬蹭，可以用水浸泡用比較柔軟的洗碗布去清洗。這樣的話，內膽使用壽命會比較長。
2樓：Peppers
陶晶內膽、彩晶內膽、黃晶內膽這幾種內膽主要就是商家為了區別自己做的名字
其實這些內膽本質上都是合金層+不沾塗層
然後現在內膽中的材料主要是復合多層材料內膽和陶瓷內膽
復合多層材料內膽和陶瓷內膽的優缺點如下
復合多材料內膽：導熱快，不粘鍋，清洗方便。復底內膽就屬於最基本的復合多層材料內膽
陶瓷內膽：很安全的無機材料，富含鐵、鋅、鈣等多種對人體有益的微量元素。表面超硬耐磨，耐酸鹼，耐腐蝕，因為散熱慢，保溫效果也很好，而且在被加熱之後，具有遠紅外輻射功能。
缺點是熱效率低，費電，易破損
如果塗層掉落了還是盡量更換
乙個是因為塗層破損後失去不沾效果，內膽不易清洗，另乙個是有些內膽材質最裡面一層是鋁材+塗層，鋁材與酸鹼作用下會產生有毒物質(現在很少見)
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3樓：親子壹課
要回答這個問題，就得把內膽的一些知識說明白。
內膽是電飯煲選購的核心要素，因為直接與食物接觸，所以就成了各品牌差異化的競爭重點。
而知友問題中的陶晶內膽、彩晶內膽、黃晶內膽、不鏽鋼內膽都是內膽的材質之一，其叫法均緣於內膽的材質及內膽表面的處理工藝而來，不管什麼名目，都要看使用的材質和表面處理的工藝。
就像大家認為不鏽鋼內膽安全一樣，如果不是食品級的不鏽鋼材質，也不能說這種材質就安全。
所以，使用製作內膽的材料是關鍵，而塗層是附著在內膽上直接接觸食物的，處理的工藝決定了產品的質量。
製作電飯煲內膽的材料目前主要有：鋁、不鏽鋼、復合多層材料以及陶瓷(紫砂)。
「陶晶」技術攻克了以往陶瓷表面處理技術中熔點、兩種材料結合難、材料不嵌合等技術難關，使電飯煲內膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠紅外加熱效能改善了傳統內膽的效能。
陶晶內膽增強了電飯煲的遠紅外加熱的效能，其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3～4倍。
如蘇泊爾的陶晶內膽採用的就是陶瓷塗料。它耐高溫、耐刮擦，綠色環保，而且不粘性也明顯優於硬質氧化表面，耐用度接近氟塗料。
彩晶則是在金屬內膽的表層通過一種氧化工藝，實現不沾層。使用時間長了氧化層仍有磨損的可能。就是一種塗層的變化，不粘鍋效果好，外觀為氧化工藝，安全耐用。
一般更多用來在壓力鍋上面煲湯用。
黃晶內膽成分基材是鋁，和銅、不鏽鋼等其他的材料通過各種工藝組合在一起。外面的黃色是表面處理工藝，比較耐磨，日常使用、洗滌都不容易脫落。
美的很多的產品在使用黃晶內膽。
要經得起使用，時間的檢驗；
使用的材料要是健康的，鋁型內膽應盡量避免使用了；
為便於使用，不粘性當然要保持。
厚度當然是乙個判斷的標準之一，厚斧這個概念也被人追捧了好久，厚重給人乙個實在的感覺；
光滑程度，也是乙個內膽塗層和工藝的衡量，工藝不過關的從外表上也能看的出來；
材料的實在性也可以通過重量來體現，重量越高的目前來看質量相對過關些。
親子壹課：2021電飯煲推薦選購指南，煮出噴香公尺飯，電飯煲有哪些選購技巧？
4樓：整合廚電指南
這個問題這篇文章整理過
電飯煲推薦！2023年美的、九陽、蘇泊爾等品牌電飯煲怎麼樣？6個小知識告訴你電飯煲哪個牌子好
總之，那種鋁製內膽就不要買了，一般鋁製內膽外面會刷一層塗層，鋁鍋對身體有害的，至於商家宣傳的各種塗層直接問他什麼材質的，逃不脫以上四種。
5樓：雷光掠影
顏色不同的搪瓷……大概就跟小時候的搪瓷碗差不多。耐熱，耐磨，不耐溫度突變，不耐摔。
所以刷的時候要放冷了刷，或者用溫水刷，要是燙的時候一下子用冷水衝可能會爆。不像特氟龍那樣不能用瓷勺子刮，但是下手也要輕，別砸爆了。小碎片吃下去也沒事。
大碎片吃下去……我覺得你應該先去眼科或者口腔科掛個號。
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