1樓：半眠日記
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質製成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內，對人體肝、腎造成損傷。
木質菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會汙染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物
竹子菜板比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來也更安全些，但它的密度不及木質砧板，且厚度不夠，多為拼接而成，因此使用時不能重擊。
我們大多數家庭的砧板基本上是什麼時候用爛了,不能再用了,才會換新的。長期使用下來,砧板早就布滿刀痕,面目全非了。
這些坑窪和縫隙裡容納著各種食物殘渣和汙漬,簡單地沖洗和擦拭根本無法將其消除。時間長了,大腸桿菌、黃麴黴菌、沙門菌等各種各樣的黴菌就會出現。
嬰兒和幼童的腸胃嬌弱,免疫系統還沒有完善,他們更容易受到細菌的危害。
工作忙碌或家務繁忙的家庭,哪有時間經常花費個把小時給砧板殺菌消毒呢!更何況有的木質砧板沉重碩大,給它煮沸殺菌,太難了!
還有，做寶寶輔食的砧板至少應該做到生、熟、葷、素分開,有效避免細菌交叉感染。
因此，入手乙個砧板刀具消毒器對於有寶寶和老人的家庭來說太有必要了
智慧型消毒刀架哪個好？
2樓：2N5551
一是聽說日本法律規定，經營類場所禁止使用實木砧板。因為易有細菌導致食材汙染。
二是好的抗菌砧板，均有檢測機構出具的抗菌能力證明。
三是我用過鐵木，竹子，柳木，櫸木，橡木，檜木，除了檜木之外，其餘全部不抗菌，潮濕就有味，長蟲，甚至發霉。
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雅思四個八和托福28 29 26 30哪個更容易？
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