1樓：長沙澳星出國
作為地中海中部島國，在馬爾他，其飲食文化及烹飪方式上均受到臨近的西西里島和北非影響，且飲食結構與義大利極為相似，充滿了典型的地中海中部地區的色彩和風味。
總體而言，馬爾他在飲食上以健康的烹飪原則為基礎，善於利用當地當季最新鮮的食材，作為原料來烹飪菜餚，並最大化地保留食物本身的味道和原色，創造出各式帶有本土特色的美食。想要去馬爾他旅遊或者即將移民馬爾他的你，難道不想知道有哪些美食嗎？
1. Les Pastizzi 這種馬爾他小吃可謂是隨處可見，他的外皮是類似羊角麵包的千層酥，裡面的餡料是Ricotta乳酪或者是豆子打碎做的醬。當然，味道是馬爾他特有的。
2. Le Ftira 這是一種有點像餅的麵包，中間分開後，夾橄欖油，西紅柿，蒜和洋蔥。味道非常的地中海風格。貌似在GOZO做的最好，不過也要看您的口味。
3. LE STUFFAT TAL-FENEK 用兔子烹飪的美食，可謂都是馬爾他的國菜，這道菜就是之一，菜中放入西紅柿醬，紅酒和蒜。然後小火烹飪幾個小時，直至肉可輕易離骨。
吃的時候配合馬爾他傳統麵包。
4.LA SOPPA TA』 L-ARMLA 這是一種馬爾他菜湯，裡面經常混合菜花青豆芹菜土豆等，上面放上一整塊的馬爾他乳酪，和乙個雞蛋。最後再加上類似義大利帕馬臣乾酪。
5.LE HOBZ BIZ-ZEJT 這是一種餐前小吃，一般使用傳統麵包切片作為底，上面加上橄欖油番茄醬洋蔥橄欖各種香草配料。
6.L』ALJOTTA 馬耳四面環海，海鮮是必須品嚐的，這就是一種傳統的魚湯，裡面有番茄和蒜。
7.L』IMQARET 這是一種點各地的甜點，裡面的餡料是阿拉伯風味的椰棗。外面裹上麵粉油炸。看地理位置就可以知道馬爾他也收到了很多阿拉伯文化的影響。
8. Fenek Bit-Tewm u Bl-inbid 兔子切成塊狀，在紅酒中醃製。在炭火上加蒜烤至金黃，再使用紅酒的醃汁加月桂文火燉煮。
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